Vitamines et sel minéraux
Les vitamines et sels minéraux sont apelés micronutriment qui sont indispensable à une bonne nutrition. Ils aident au bon fonctionnement et au bon etat de santé de notre corps. Certains minéreaux font aussi parties de constituant des tissus de notre corps on trouve par exemple ducalcium et du fluor dans les os et les dents et du fer dans le sang

I Roles des vitamines et sels minéraux
Tout d’abord les vitamines se trouvent en générale dans les aliments ( d’origine animale, végétale et prouduit laitiers ) néanmoins les vitamines ne sont pas des aliment car si nous nous nourissions uniquement de vitamines a l’etat pure nous ne pourrions pas survivre, de meme si nous consomions une nourriture dépourvu de vitamines,nous ne pourrions pas non plus vivre longtemp
Les vitamines et sels minéraux jouent un roleprimordiale dans l’organisme elle interviennent dans de nombreuses reaction biologique aident a lutter contres les infections en renforcants l’organismes intervenant dans la maturation des cellules et certain tissus. Elle permettent aussi la reparation de tissus abimés, previennent le veillesement préamaturé et l’apparition de certaine maladies. Cela dit pour beneficier des bien fait des vitamines et sel minéraux il faut faire attention a la cuisson des aliments c'est-à-dire avec la durée de la cuisson l’intensité de la température qui détruisent une grande part des vitamines et sel minéreaux ainsi les manger pure et meillieurs.
II A qui sont destinées les vitamines
Les vitamines et sel minéreaux comme nous l’avons dit précedement sont indispensable pour notre bien etre ainsi il n’ y a pas de tranche d’ age précis. Par contre les nourissons et les personnes agées en ont plus besoin que d’autres. En effet les nourisons ont en plus besoin pour renforcer leur croissance leur defence ( afin de resister aux maladies….) et c’est aussi ce qui leur permettent d’etre energique .. De même pour les personnes agées car ayant