user icon

l’impact des produits de la restauration rapide sur le comportement du consommateur marocain

7573 mots 31 pages
Montre plus
L’IMPACT DES PRODUITS DE LA RESTAURATION RAPIDE SUR LE COMPORTEMENT DU
CONSOMMATEUR MAROCAIN
Revue Marocaine de recherche en management et marketing, N°18, Janvier‐Juin 2018 Page 292
L’IMPACT DES PRODUITS DE LA RESTAURATION RAPIDE SUR LE
COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR MAROCAIN
ISMAIL BOUSHABA
Doctorant à la Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales, Agdal-Rabat,
Université Mohammed V de Rabat ismail7max@gmail.com MOUNA HILMI
Doctorante à la Faculté des Sciences Juridiques, …afficher plus de contenu…

L'étude de comportement du consommateur a pour objet les processus en jeu lorsque des individus ou des groupes choisissent, achètent, utilisent ou éliminent des produits, des services, des idées ou des expériences pour satisfaire des besoins ou des désirs. Il comprend en définitive toutes les activités physiques et mentales nécessaire pour prendre des décisions dans un marché, ainsi que les conséquences qui se déroulent de cet achat. Cette étude porte donc sur la perception de l'individu, les interactions entre les individus et son environnement et/ou avec les entreprises.
D’après (Sirieix, 1999) l’alimentation est un processus de consommation très complexe et un phénomène difficile à appréhender de par la multitude des objets qu’il recouvre, et …afficher plus de contenu…

Elle doit répondre aux différentes contraintes liées principalement à la consommation routinière, festive, individuelle, collective, utilitaire, ostentatoire.
En vue de comprendre ce point ultime, un examen des événements passés à savoir un besoin de reconnaissance du produit, une recherche d'information sur le produit, et une évaluation des alternatives du produit, est nécessaire. Les besoins sont définis comme divergents entre la situation actuelle et la situation désirée en ce qui concerne les sentiments. Notons que la recherche est plus spécifique que le besoin3.
Après, c’est l'identification du besoin. Les consommateurs peuvent commencer par

en relation

  • Restaurant bio
    6084 mots | 25 pages

    Etude de marché Création d’un Restaurant Rapide Bio Bio SOMMAIRE I. ------------------------------------------------- Présentation II. ------------------------------------------------- Etude Documentaire III. Etude Qualitative Résultats de l’Etude qualitative IV. Etude Quantitative Résultats de l’étude Quantitative V. Conclusion VI. Annexes ------------------------------------------------- Présentation Nouveau concept, installé au Maroc … Pour un retour….

    montre plus
  • produits élaborés
    3537 mots | 15 pages

    légal 5 III. Analyse micro-environnementale 5 1) Le marché marocain des plats élaborés 6 2) Les différents intervenants 7 3) Analyse des circuits de distribution des plats élaborés 7 IV. Analyse PORTER 8 1) Etude du consommateur 9 2) Présentation du questionnaire 10 3) Mode de collecte et résultat 11 4) Analyse du comportement du consommateur et de ses occasions de consommation 13 V. Analyse SWOT 14 VII….

    montre plus
  • Lancement d'un nouveau produit
    5420 mots | 22 pages

    services s'appuie sur la prise en compte des évolutions comportementales des consommateurs (B to C) et des nouveaux échanges interentreprises à mettre en place (B to B et C to C). Le marketing des services permet de comprendre qu'au-delà du métier de base qui représente le coeur des compétences de l'entreprise, il est nécessaire, dans un champ de plus en plus concurrentiel, de se différencier par une « servicification » des produits et donc une extension des compétences. La firme doit apprendre à dépasser….

    montre plus
  • Me moire Achat en ligne
    10612 mots | 43 pages

    toute personne qui à contribuer de prés ou de loin à la réalisation de ce mémoire de fin d’étude. Sommaire Remerciements Sommaire INTRODUCTION GENERALE CHAPITRE I : L’ACHAT EN LIGNE : PRESENTATION DU CONCEPT ET MOTIVATIONS POUR LE CONSOMMATEUR Introduction du chapitre I I. Le concept d’achat en ligne 1. Le commerce électronique 2. La distinction entre e-commerce et e-business 3. Le processus d’achat en ligne 4. L’expérience de la consommation sur Internet II. Les déterminants de l’achat….

    montre plus
  • 1484051556 1
    7902 mots | 32 pages

    fournisseurs. 2. Le Marketing des agences de voyages 2.1 Le comportement du consommateur Le comportement d’achat du consommateur est différent en face d’un service, il est beaucoup plus proie au doute que face à un produit. Le caractère intangible et/ou immatériel fait que le consommateur ait souvent des problèmes de communication vis-à-vis d’un service. Contrairement aux biens, les services comportent plus de données que le consommateur a beaucoup de mal à connaître, il ne peut généralement ni….

    montre plus
  • Agences de voyages maroc
    5842 mots | 24 pages

    fournisseurs. 2. Le Marketing des agences de voyages 2.1 Le comportement du consommateur Le comportement d’achat du consommateur est différent en face d’un service, il est beaucoup plus proie au doute que face à un produit. Le caractère intangible et/ou immatériel fait que le consommateur ait souvent des problèmes de communication vis-à-vis d’un service. Contrairement aux biens, les services comportent plus de données que le consommateur a beaucoup de mal à connaître, il ne peut généralement ni….

    montre plus
  • Fast Food au maroc
    10938 mots | 44 pages

    SPÉCIAL CO N S O M M AT I O N ➤ Que trouve-t-on dans nos assiettes ? Deux enquêtes détaillées du HCP. L’avis et les conseils du nutritionniste. ➤ Entre fast-food mania, sushis et produits light La franchise alimentaire en chiffres. L’allégé : les réponses à vos questions. ➤ Les Marocains sur la route du bio ? Zoom sur les trois nouveaux labels de qualité. Tour d’horizon des initiatives bio. Adresses utiles. Supplément à La Vie éco N °   du  au  juin  Qu’est-ce….

    montre plus
  • Etude de marché station afriquia
    6716 mots | 27 pages

    des marchés pétroliers ainsi que la tendance de plusieurs consommateurs vers le carburant végétal et naturel dans plusieurs départements de France notamment. Aussi pour les subventions fournies par l’état à la consommation des combustibles en général et au produit pétroliers en particulier (essence, gasoil,…) qui ont étés très soutenus par l’état depuis 2005 jusqu’à 2008 comme suit : (Le montant accordé à la subvention des prix des produits pétroliers s’est élevé à 3,7Milliards de Dirhams en 2004….

    montre plus
  • Etude de cas restaurant bio
    10186 mots | 41 pages

    concept, installé à Marrakech… Pour un retour à la nature tout en dégustant une cuisine saine et peu calorique, Le Restaurant « BIO à CROQUER » surfe sur la vague bio et vous propose un service particulier, des plats diététiques, menus à base de produits issus de l'agriculture biologique , une cuisine exceptionnelle, fraiche, légère, tout à base de cuisson douce, adaptée à vos goûts… Concept : Restaurant proposant des repas Bio & Light « naturel à table » Motifs : Les gens sont de plus en….

    montre plus
  • La fidélisation de la clientèle bancaire
    8712 mots | 35 pages

    Liste PME marocaines face à la mondialisation : quelles opportunités du système de franchise ? Hanane ROCHDANE Enseignante, chercheur École nationale du Commerce et de Gestion h.rochdane@yahoo.fr Jamila AYEGOU Enseignante chercheur Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales ajam.doc2006@yahoo.fr RÉSUMÉ La PME-PMI constitue le centre névralgique de l’économie marocaine, malheureusement, sa contribution reste faible. Alors que plus de 90% des entreprises sont des PME, elles….

    montre plus