Assolement

Vercruysse / Vincens 03/04/2011 4 B - L’historique de l’exploitation (2 pages) 1° Tableau des événements clés (1 page) Evènements - clés ou décisions Objectifs Modification du système d’exploitation. S.A.U Main Cheptel Matériel Bâtiments Assolement d’œuvre Dates L’historique doit être particulièrement détaillé car il sert de fil conducteur pour l’oral et permet le choix de la décision qui est développée dans la dernière partie de ce rapport. L’historique commence généralement à l’installation

- une population majoritairement rurale (85% en France) - une hiérarchie sociale héritée du Moyen-Age (les 3 Ordres) - solidarités communautaires et contraintes collectives  (grands travaux) : frein aux innovations - rendements très limités : assolement triennal ou biennal  - élevage peu développé qui dépend des fourrages et de la vaine ou vive pâture (peu de fumure !) - une économie de subsistance : auto-consommation (céréales panifiables – froment, seigle - et légumes) - peu d’économie monétaire

agricole extensive. Les 3 quarts des sols sont emblavé. En effet la consommation de céréales est importantes, elles servent a nourrir les hommes, les bêtes, et utilise un espace réduit. En effet les céréales nourissent mieux pour moins de terrain. Assolement triennal : les rendements étant insuffisant, on utilise de plus en plus de terre pour le blé, au détriment de l'élevage, ce qui pose problème pour l'enrichissement des sols. C'est un cercle vicieux. L rendement est faible avec des techniques rudimentaire

223. Oliveraies Surfaces plantées d'oliviers, y compris oliviers et vignes sur la même parcelle. 23. Prairies 231. Prairies Surfaces enherbées denses de composition floristique constituée principalement de graminées, non incluses dans un assolement. Principalement pâturées, mais dont le fourrage peut être récolté mécaniquement. Y compris les zones avec haies (bocages). 24. Zones agricoles hétérogènes 241. Cultures annuelles associées aux cultures permanentes Cultures temporaires (terres

passent de 40 millions à 80 millions. Ce fort essor démographique (doublement) est lié au réchauffement climatique et à la diffusion agricole générale. Les campagnes se sont, effectivement, développées grâce aux progrès des techniques agricoles (assolement triennal, charrue, irrigation, sélection des cultures) et grâce à la conquête de nouvelles terres agricoles (grands défrichements des XIe-XIIIe siècles, exploitation des marais). Elles fournissent à la ville nom seulement les hommes (artisans, marchands

d’agneaux pour en faire des parchemins pour écrire, ou, plus rarement pour faire des « vitres » aux fenêtres. I/2/d) Sur plusieurs années Sur plusieurs années, les paysans savent pratiquer ce que l’on appelle l’alternance des cultures, ou assolement triennal, une pratique qui consiste à échanger le type de culture chaque année : la première année des céréales d’hiver, la deuxième année des céréales de printemps, puis de la laisser en jachère (laisser la terre sans rien qui pousse, pour laisser

248 pré-engraissement sur paille et de 240 post-sevrages. -L’alimentation des truies et porcelets était entièrement achetée. -D’une main d’œuvre : de 3 UTH en truie naisseurs engraisseurs. -Aujourd’hui en 2014 l’EARL de Locsamzun c’est : -Un assolement de 136.56 ha SAU, et de 5ha bande enherbé -Maïs et triticale auto-consommées, orge et blé vendue. Et achat de maïs humide entre 15 et 30 ha selon les rendements. Environ 97ha auto-consommé de l’exploitations et 23ha achetés donc en moyenne il

l'environnement par des produits toxiques consommation d'énergie fossile → rejet de CO2 -réchauffement climatique | 1Pt Agriculture raisonnée : diversité des variétés pour résister aux parasites et aux ravageurs, utilisation minimale des pesticides, assolement et pratiques culturales respectueuses du sol pour limiter le recours aux engrais...utilisation des ressources selon un mode renouvelable (eau, énergie, sol), limitation de la consommation de viande au profit d'aliments d'origine végétale. La croissance

2/agronomie/phytotechnie/pdf/elgx.pdf). - Savoir reproduire sans document le schéma des déterminants des combinaisons des productions - Pouvoir traduire un ensemble de successions de cultures pratiquées par un agriculteur en un assolement d'exploitation - Etre en mesure de distinguer en le justifiant un itinéraire technique visant un haut rendement d'un itinéraire technique visant un rendement plus faible (cas du blé) - Savoir quels atouts/contraintes sont associés

circulaire. Zonation interne en forme d’auréoles successives : habitat au centre, jardins et terres proches, forêt cultivée périodiquement, forêts jamais cultivées (pour s’approvisionner d’éléments sauvages, cueillette, champignons, bois etc.).  Assolement dispersé. Puis avec le temps les finages circulaires changent de formes : tendance au développement de l’assolement réglé : ferme installée près d’un point d’eau, sols cultivés mieux organisés en des sols délimités, cultivés de manière alternative