Boulanger

trouve : dans les Alpes dans le Massif Central 3 Le terme "mitron" est employé pour désigner : une personne peureuse un fantassin 4 La préfecture de la Guadeloupe est : Pointe-à-Pitre Fort-de-France dans les Pyrénées dans le Jura un garçon boulanger un serveur travaillant dans un restaurant Basse-Terre Mamoudzou 5 Lequel de ces fleuves se jette dans la Mer du Nord ? la Seine la Loire le Danube le Rhin 6 Le film "Bienvenue chez les Ch'tis" a été réalisé par : Gérard Oury Dany Boon

| |Contexte de l’activité : La boulangerie Desmoulin a été créée à Bouzonville, dans le nord de la Lorraine, sous la forme d’une EURL, le 1er janvier | |2003 par Régis Desmoulin. Il exerce sa profession de boulanger dans son entreprise, avec l’aide d’un apprenti. Un pâtissier complète l’équipe de | |production. La vente est assurée par trois personnes, dont Mme Irène Desmoulin, épouse de Régis. Celle-ci s’occupe également des tâches | |administratives

salariés. Chacun a un rôle bien précis, 2 salariés a la pâtisserie, 2 a la vente et 1 salariés a la boulangerie. L'activité principale est devendre du pain, les activités secondaire sont de vendre des pâtisseries et autre gourmandise. Mr XXXX Boulanger Pâtissiers et Gérant 2 Pâtissiers 2 Vendeuses 4/9 Journal du stage enboulangerie: Pendant la semaine du XX/XX/XX au XX/XX/X mes heures de stage était de 7h30 a 13h le lundi, mardi, jeudi et vendredi. Cette semaine là, comme prévue, je

pain : Les annonceurs auraient la garantie que les publicités seraient lues par de nombreuses personnes dans la rue ou au sein des familles. Les emballages publicitaires arrivant dans chaque boulangerie sont remis en main propre au client par son boulanger, assurant ainsi une distribution 100% efficace, et permettant que la publicité des annonceurs rentre dans tous les foyers d’une manière agréable. La communication sur les tickets : Diffuser de la communication trafic et notoriété, au dos des

contraintes qui y sont liées et je finirais par une évolution originale du métier. Développement 1.Les caractéristiques du métier Le métier de pâtissier est un métier aux multiples facettes on peut faire de la pâtisserie simple, pâtissier boulanger, partir sur chocolatier, glacier ou encore chef pâtissier, il est aussi possible avec de l’expérience d’ouvrir son propre magasin. Ainsi ce métier possède quelques perspectives d’évolution de carrière. Les conditions de travails sont compliquées

vêtements du XXe siècle. Dans Antigone, Anouilh emploie pour la première fois le procédé du « théâtre dans le théâtre » qu'il emprunte à Pirandello. L'Hurluberlu ou le Réactionnaire amoureux (1957), La Grotte (1961), L'Orchestre (1962), Le Boulanger, la Boulangère et le Petit Mitron (1968) et Les Poissons rouges ou Mon père, ce héros (1970). Antigone de Jean Anouilh : Etude du Prologue Mr CHARAFI Texte du prologue Sa structure : 1) Présentation des personnages : - présentation

pains , sont faits dans l'arrière pièce de la boulangerie , on y trouve tout les ustensiles nécessaires à cette méthode de fabrication . Il y a trois mains d'œuvres , Monsieur Herman qui s'occupe des pâtisserie mais encore du chocolat , Aurélien le boulanger et Damien le pâtissier . A l'entré de la boulangerie , les clients sont accueillis par les vitrines exposant les pâtisseries à leurs droite et les viennoiserie à leurs gauche . Les baguettes , les pains , les traditions et tous les pains spéciaux

2Activités observées: Activités effectuées:cookie,macaron,chemin de fer,pain au chocolat,croissant,bûche,pistache. Métier et études correspondant à chacune:pâtisserie Activités observées:comment former la bonne longueur du pain Mêmes questions: boulanger IDEM POUR LES JOURS 3, 4 et 5  jour 3 Activités effectuées:bûche,clémentin,décoré les forêt noir et blanc;ranger les gâteaux devant pour les vendre,casser les œufs et pesé plusieurs chose pour faire un gâteaux et mil feuille. décorer les forêts

LYCEE PROFESSIONNEL GEORGES BAPTISTE Lycée de l'hôtellerie et de la boulangerie pâtisserie 41 Route de Duclair - BP 119 – 76380 Canteleu Tel Canteleu : 02 32 12 55 00 Fax Canteleu : 02 32 12 55 21 Baccalauréat professionnel Boulanger – Pâtissier Rapport de Stage Hagen Julie 2BPA1 Sommaire: I) Présentation de l'entreprise II) Présentation des personnels de l'entreprise page III) Présentation des produits fabriqués page IV)

TRAVAIL PRÉPARATOIRE N° 2 AU CCF U42-1 Auteur : C. Terrier Monsieur Julien BOUSSIER est boulanger à Paris. Il a créé en 1999 la chaîne de boulangeries Pains d’antan qui est contrôlée par la Société Anonyme BOUSSIER dont il est actionnaire à 65 % (capital de 100 000 €). À ce jour, la SA contrôle 3 boulangeries dont elle est propriétaire et 5 boulangeries qui ont été ouvertes en franchise. Le siège social de la société est le suivant : Pains d’antan 8 avenue des Merles 75016 Paris Tél. :