Chaîne de Belledonne

une nouvelle baisse de fréquentation en 2013. Celle-ci s’explique par les contraintes financières des ménages (chômage, blocage des salaires, etc.), et la forte concurrence des circuits de restauration alternatifs comme la restauration rapide, les chaînes de boulangerie et la grande distribution (espaces dégustation). En baisse de 0,4% en volume en 2013, le chiffre d’affaires de la restauration collective a reculé pour la première fois depuis 1997. Le marché de la restauration d’entreprise, premier

de routes 16 Thème 2 : Aménager et développer le territoire français Réponse aux questions L’ours a très longtemps été un animal répandu sur tout le territoire français. Dans les Pyrénées, on le trouvait encore dans les différentes parties de la chaîne dans les années 1940. Le métier de montreur d’ours existait en Europe depuis le Moyen-Âge ; il permettait d’attester la puissance des hommes sur ces grands animaux (même si, en fait, il s’agissait d’animaux capturés très jeunes et dressés à obéir)

industrielles de fabrication de procuits alimentaires (abattage, transformation des viandes, laiterie...) le titulaire de ce BTSA intervient généralement en prduction depuis la fabrication jusqu’au conditionnement. Il est capable d’assurer la conduite d’une chaîne de production alimentaire en veillant au maintien de conditions optimales mais aussi d’animer et coordonner l’activité d’une équipe. Il est chargé des relations avec les autres services, fournisseurs et clients. LV1 : angl. Hébergement chez l’habitant