Géraniol

néral et geranial), le caryophyllène et le citronellal [1, 13, 24, 34-36, 37, 38]. D’autres composés y sont présents en petits quantités tels que germarcène D, ocimène, citronellol [24], oxyde de caryophyllène [1, 38], néral acétate [38], linalol, geraniol [1]. La composition de l’huile essentielle de mélisse selon trois sources et deux différentes techniques d’extraction (hydrodistillation et extraction au CO2 supercritique) est présentée dans le tableau I.3. - 13 - Chapitre I. Bibliographie

from authentic grape precursors during MLF, including 3-hydroxydamascone, alpha-terpineol, vanillin, methyl vanillate, 4-hydroxybenzoic acid and tyrosol from Chardonnay glycosidic extracts 5, and the terpenols linalool, alpha-terpineol, nerol and geraniol from Muscat glycosidic extracts 58. These findings suggest that glycosidic activity of Oenococcus oeni and the associated release of certain glycosidically bound grape-derived flavour compounds during MLF may potentially alter the sensory characteristics

nombreux auteurs soulignent l’importance du microclimat des grappes et l’exposition directe au soleil favoriserait la concentration en diverses molécules aromatiques et précurseurs d’arômes (Becker, 1977 ; Kliewer and Bledsoe, 1986). Les terpènes (géraniol, nérol et linalol) se forment préférentiellement au cours des journées fortement ensoleillées et des températures élevées (plus de 28° C). D’autres précurseurs (composés glycosylés, norisoprénoïdes en C13 et shikimiques) demandent un fort éclairement

la Société Française de Cosmétologie Annexe III- 1ère partie Substances III-26 *N.B. : INCI donnés à titre indicatif. Ne figurent pas sur le texte officiel. à usage restreint Restrictions Numéro d'ordre a 78 Substances [INCI*] b Géraniol (No CAS 106-24-1) Champ d'application et / ou usage c Concentration maximale autorisée dans le produit cosmétique fini d Conditions d'emploi et avertissements à reprendre obligatoirement sur l'étiquetage f Autres limitations et exigences e La

triglycéride POS comporte un atome de carbone asymétrique, identifié par un astérisque sur la figure précédente. 38 Structures et propriétés de parfums a. Le géraniol et le nérol possèdent la même formule semi-développée, mais présentent une diastéréoisomérie du fait d’une liaison double C==C substituée par des groupes d’atomes différents. Le géraniol et le nérol sont des diastéréoisomères (respt. E, Z). b. Deux diastéréoisomères n’ont pas les mêmes propriétés physico-chimiques, la différence d’odeur

paragraphe 1, point g), lorsque sa concentration est supé­ rieure: — à 0,001 % dans les produits sans rin­ çage — à 0,01 % dans les produits à rincer FR Journal officiel de l’Union européenne 78 (2E)-3,7-Diméthyl2,6-octadiène-1-ol Geraniol 106-24-1 203-377-1 La présence de la subs­ tance doit être indiquée dans la liste des ingré­ dients visés à l’arti­ cle 19, paragraphe 1, point g), lorsque sa concentration est supé­ rieure: — à 0,001 % dans les produits sans rin­ çage —

présence de la subs­ tance doit être indiquée dans la liste des ingré­ dients visés à l’arti­ cle 19, paragraphe 1, point g), lorsque sa concentration est supé­ rieure: — à 0,001 % dans les produits sans rin­ çage — à 0,01 % dans les produits à rincer Geraniol 22.12.2009 91-64-5 Journal officiel de l’Union européenne 2H-1-Benzopyrane- Coumarin 2-one FR 77 L 342/158 Identification des substances Nu méro d’ ordre Restrictions Nom chimique /DCI Dén omin a tion commun e du g loss aire des ingrédients

geotectonic(al) adj. (géol.), géotectonique, tectonique globale geothermal adj. (géol.), géothermique, ~ energy, énergie géothermique, ~ gradient, degré géothermique geotrophic(al) adj. (météo.), géotrophique geotropism n. (bot.), géotropisme m. geraniol n. (chim.), géraniol m. gerbil(le) n. (zoo.), gerbille m. germ n., germe m. (bio., bot., géol.), ~ -free adj. (bio.), stérile germane n. (chim.), hydrure m. de germanium germanium n. (chim.), germanium m. (élém., symb. Ge) germen n. (bio.), germen m. germicidal

geotectonic(al) adj. (géol.), géotectonique, tectonique globale geothermal adj. (géol.), géothermique, ~ energy, énergie géothermique, ~ gradient, degré géothermique geotrophic(al) adj. (météo.), géotrophique geotropism n. (bot.), géotropisme m. geraniol n. (chim.), géraniol m. gerbil(le) n. (zoo.), gerbille m. germ n., germe m. (bio., bot., géol.), ~ -free adj. (bio.), stérile germane n. (chim.), hydrure m. de germanium germanium n. (chim.), germanium m. (élém., symb. Ge) germen n. (bio.), germen m. germicidal