Humidité relative

et processus thermodynamiques de l’air humide • Etat hygrométrique Pour évaluer un état thermodynamique d’air humide, on a besoin de connaître la pression atmosphérique, la température sèche, et l’humidité relative 1. Pression atmosphérique. 2. Température sèche. 3. Humidité relative. • Température sèche C’est la température prise avec un thermomètre ordinaire • Température humide C’est la température prise avec un thermomètre dont le bulbe a été enveloppé dans un morceau de gaze détrempé

1 GENERALITES .......................................................................................................................................... 2 2 GRANDEURS RELATIVES A L’AIR HUMIDE .................................................................................... 2 2.1 TEMPERATURES ET HUMIDITES ............................................................................................................. 2 2.2 ENTHALPIE SPECIFIQUE........................................

domaine où on l’a établi. Nomenclature a c : Constante de la vitesse de séchage en fonction de la température du produit : Constante de la vitesse de séchage en fonction de l’humidité relative de l’air asséchant : Vitesse de séchage : Humidité relative instantanée de l’air asséchant : Humidité relative d’équilibre de l’air asséchant (K) (%−1 ) −1 dN t dt Hr (kg eau .kg MS h −1 ) (%) (%) h re Lahinirina Fridolin ANDRIAZAFIMAHAZO et al. Afrique SCIENCE 05(2) (2009)

l’hectopascal (symbole : hPa) MESURE DE L'HUMIDITE RELATIVE On appelle humidité relative ou degré hygrométrique (HR%) : __________________________________________________ __________________________________________________ h __________________________________________________ __________________________________________________ Hygromètre à cheveux : appareil de mesure dans lequel un faisceau de cheveux se raccourci par sécheresse ou s'allongeant par humidité. Sous l’effet des variations de longueur

 L’air humide 1. L’air sec 2 1.1. Composition 2 1.2. Caractéristiques 3 2. L’air humide 4 3. Grandeurs relatives à l’air humide 5 3.1. Les températures caractéristiques de l’air humide 5 3.2. Grandeurs spécifiques 7 3.3. Grandeur relative : l’humidité relative : HR 7 4. Diagramme de l’air humide 8 4.1. But 8 4.2. Construction (diagramme de Carrier) 8 4.3. Utilisation d’un diagramme de l’air humide 10 5. Les différentes opérations de traitement de l’air 12 5.1. Chauffage

blessure, lisez toutes les informations relatives à la sécurité exposées ci-dessous, ainsi que le mode d’emploi, avant d’utiliser l’iPod. Pour obtenir le mode d’emploi détaillé, consultez le Guide des fonctions correspondant à votre iPod, que vous trouverez à l’adresse www.apple.com/fr/manuals/ipod. Gardez le Guide de sécurité de l’iPod et le guide des fonctions de votre iPod à portée de la main pour référence ultérieure. Informations importantes relatives à la sécurité AVERTISSEMENT : ne pas

MATIERES 1 2 GENERALITES .......................................................................................................................................... 2 GRANDEURS RELATIVES A L’AIR HUMIDE .................................................................................... 2 2.1 TEMPERATURES ET HUMIDITES ............................................................................................................. 2 2.2 ENTHALPIE SPECIFIQUE...........................................

une efficacité. II- Génération d’air chaud 1°) Protocole expérimental On souhaite tout d’abord étudier l’évolution de l’humidité relative de l’air après chauffage. On utilise pour cela les résistances chauffantes du banc pour chauffer l’air juste après que celui-ci soit accéléré. On effectue 3 types de mesures pour accéder au taux d’humidité relative : * On lit directement sa valeur sur la sonde * On peut le déduire de la valeur de la température du point de rosée, de la température

VAPEUR D'EAU Dans un bâtiment, cette quantité de vapeur est variable suivant les pièces et leur occupation. On peut d'ailleurs la caractériser de diverses manières: F F F Soit par la teneur en eau de l'air (Humidité absolue) Soit par le degré hygrométrique de l'air (Humidité relative) Soit par la pression partielle de la vapeur contenu dans l'air d'un local I.2. LES TEMPERATURES CARACTERISTIQUES DE L 'AIR HUMIDE: I.2.a. La température sèche de l'air C’est la température indiqué par un thermomètre

indispensable pour assurer la conservation, pour une longue durée, des pommes de terre de consommation ou de semences. Le grand avantage de la conservation au froid est qu’elle permet de stocker les pommes de terre sous une température et une humidité relative contrôlées tout en : • limitant au minimum les pertes en poids occasionnées par la respiration, la transpiration, la germination et les maladies • préservant la qualité culinaire et technologique des pommes de terre (consommation ou transformation)