Afrique SCIENCE 05(2) (2009) 173 - 183
ISSN 1813-548X

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Modélisation de la vitesse de séchage du maïs
Lahinirina Fridolin ANDRIAZAFIMAHAZO1*, Andrianelson RAKOTOMAHEVITRA2, Bertin RAMAMONJISOA1 et Belkacem ZEGHMATI3
1

Laboratoire de Physique Appliquée de l’Université de Fianarantsoa - Madagascar. 2 Département de Sciences Exactes de l’Université de Mahajanga - Madagascar. 3 Laboratoire de Mathématiques Et Physique des Systèmes-Groupes de Mécanique Énergétique à l’Université de Perpignan Via Domita - France.

_______________ * Correspondance, courriel : fridolinlahinirina@yahoo.fr

Résumé
Cet article consiste à présenter un autre modèle appliqué à la détermination de la vitesse de séchage du produit hygroscopique. Ce modèle est obtenu par la ressemblance entre la cinétique chimique et la cinétique de séchage. L’intérêt de ce présent travail c’est de trouver un modèle simple, facile et fiable pour caractériser la vitesse de séchage du produit. En adoptant ce modèle, nous avons obtenu un autre modèle mathématique de la cinétique de séchage du maïs. Nous validons le modèle adopté par rapport à l’autre modèle, nous observons que les résultats sont en accords. Mots-clés : Modèle, vitesse séchage, cinétique de séchage, produits

hygroscopiques, maïs.

Abstract

Modelisation of the speed drying of the corn

This article consists in presenting another model applied to the determination of the speed of drying of the hygroscopic product. This model is gotten by the resemblance between the chemical kinetics and the kinetics of drying. The interest of this present work it is to find a simple, easy and reliable model to characterize the speed of drying of the product. While adopting this model, we got another mathematical model

Lahinirina Fridolin ANDRIAZAFIMAHAZO et al.

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of the kinetics of drying of the corn. We validate the model adopted in relation to the other model; we observe that the results