Koutoubia

Plan Introduction I- Définition Rôles et Importance des Normes II- Différentes normes de qualité III- Pratique des entreprises Marocaines en matière de qualité IV- Exemple : koutoubia Conclusion Introduction L’histoire de l’économie a témoigné du passage d’une production de quantité à une production de qualité De nos jours, et avec la rude concurrence

 PARTIE I : REVUE BIBLIOGRAPHIQUE I. Présentation du groupe KOUTOUBIA: KOUTOUBIA est le leader historique de la transformation des viandes Halal au Maroc. C’est un groupe 100% Marocain. Le groupe a fait du respect des normes de qualité, d’hygiène et des traditions culinaires marocaines l’une de ses préoccupations principales. Ses activités sont articulées autour de trois pôles : l’élevage, l’abattage et la transformation de la viande

secteur La société anonyme des palmeraies Koutoubia SAPAK (Holding Koutoubia) est très active dans l’agro-alimentaire, avec les huit filiales du Holding Koutoubia, Sapak, Délices viande, Koutoubia Elevage, Selvadinde, Sbav, El Benna Food, Casa Viande, Beldinde, et Tradastar. Le PDG de Koutoubia Tahar Bimezzagh détient aujourd’hui plus de 75% de part de marché marocain. C’est le leader en volaille et le numéro 8 de l’agro-alimentaire marocain. Koutoubia emploie 1500 personnes, abat ou transforme

une évolution importante grâce aux nouveaux modes de consommation. II) L'analyse attraits / atouts : Forces | Faiblesses | * Connaissance profonde du produit ; * Maitrise des procèdes de production ; * Marque très connue au Maroc : KOUTOUBIA ; | * L’entreprise dépend des fournisseurs pour l’élevage des poulets ; | Opportunités | Menaces | * Premier entreprise qui commercialise le poulet fermier ; * Image du pionnier ; * Domaine du bien être en pleine expansion ;

quantité au petit prix. Par ailleurs, pour son lancement officiel, l’enseigne a réussi à bien marquer son coup et à conférer aux clients une certaine assurance quant aux produits utilisés. En effet, un partenariat a été signé avec Koutoubia. Le choix du groupe Koutoubia n’est pas fortuit. En effet, le est certifié aux normes nationales et internationales relatives à la qualité et à la sécurité alimentaire (ISO 9001, version 2000, et ISO 22 000, version 2005). La confiance que lui témoigne le consommateur

des zones à potentiel qui mérite de l’attention afin d’améliorer la distribution numérique sur tout le royaume, et accompagner nos clients dans la liquidation de leurs stocks. OBJECTIF DE L’ACTION 1. Développer les ventes des produits brandés Koutoubia dans le canal traditionnel; 2. Gagner sur les parts de marché de la concurrence et recruter de nouveaux consommateurs; 3. Créer plus de connexion et de proximité entre la marque Kouroubia et ses consommateurs; 4. Favoriser la présence de nos

d’abattoir de volailles Réalisé par l’élève-ingénieur: Rajae MANZALI Encadré par: - Ahmed DAOUDI &Sanae EL AYCHIà KOUTOUBIA - El houssine EL GHADRAOUI à FST Fès Présenté le 29Juin 2011 devant le jury composé de: - Mme. N.BEN BRAHIM - Mr. H.ZAITAN - Mr. A. ZAROUALE - Mr. A.B. ALAOUI - Mr. E. EL GHADRAOUI - Mr. A. DAOUDI FST Fès FST Fès FST Fès FST Fès FST Fès KOUTOUBIA Stage effectué à : KOUTOUBIA ----------------------------------------------------------------------------------------------------------Faculté

COMPTABLE : 1.83 milliard de MAD Resultat net : 271 milliard de mad KOUTOUBIA S.A KOUTOUBIA S.A : est une entreprise marocaine operant dans le secteur agro-alimentaire , spécialisée dans la charcuterie . Elle a étè fondée 1985 à Mohammédia par Mohamed Belghiti Khennoussi un marocain résidant à l’étranger, rachetée par Taher Bimezzagh la marque connait un veritable succés a partir de 1999 .Actuellement Koutoubia produit plus de 8 millions de tonnes par an et approvisionne 70% du marché

qui marquaient l'apogée de l'art andalou-mauresque. Parmi les villes nouvellement érigées : Ribat Al Fath construite à partir d'un noyau correspondant à l'actuel quartier des Oudayas, Bâb Rouah, la Tour Hassan construite à la même époque que la Koutoubia : mosquées édifiées par le Sultan Abdelmoumen. Son fils Yacoub Al Mansour allait la compléter d'un superbe minaret encore visible de nos jours. Malgré les vastes dimensions des mosquées et la silhouette élancée des minarets, leur décor demeurait

tarifs, ils se varies selon les saison et à partir de 35€. Itinéraires conseillés Marrakech : Une journée La médina • Le minaret de la Koutoubia • La place Jemaa-el-Fna • Les souks • La médersa Ben-Youssef Guéliz (ville nouvelle) • Le jardin majorelle Trois jours La médina • Le minaret de la Koutoubia • La place Jemaa-el-Fna • Les souks • La médersa Ben-Youssef • Le musée de Marrakech • La mosquée d'El-Mansour • Les tombeaux