Les Oignons Verts

lames de truffes. pour potages Chiffonnade d’oseille et de laitue, riz, cerfeuil pour blanquette, fricassée Petits oignons glacés à blanc et champignons escalopés cuits à blanc. pour petite pièces de bœuf et d’agneau Lamelles d’aubergines frites, rondelles d’oignons frits et tomates concassées. pour grosses pièces Quartiers d’artichauts, pommes cocottes, tomates concassées, haricots verts pour volailles Pommes cocottes, quartiers d’artichauts, tomates concassées, olives noires dénoyautées. pour spaghetti

carottes | |1 oignon |2 petits piments |250 gr chou chinois | |250 gr farine |200 gr de bœuf haché |200 gr haricots verts | |10 cl lait |2 oignons verts (cive) |250 gr choux fleur

Salade de quinoa et de lentilles aux poivrons rouges grillés Portion(s) : 4 Préparation : 20 min Cuisson : 23 min Ingrédients Vinaigrette au basilic et aux oignons verts 1/2 t (125 ml) d'huile d'olive 1/4 t (60 ml) de jus de citron 2 gousses d'ail hachées finement 1/4 t (60 ml) d'oignons verts hachés 1/4 t (60 ml) de basilic frais, haché finement 1 c. à thé (5 ml) de sucre sel et poivre noir du moulin Salade de quinoa et de lentilles 3 t (1,125 L) d'eau + 1 1/2 t 3/4

vanille Votre recette : • • • Verser le tout dans un grand saladier Ajouter la gousse de vanille fendue en deux Bien mélanger Suggestion : Servir très frais . 6 PUNCH CITRON VERT AUX QUATRE EPICES " 25 cl de rhum blanc " 15 citrons verts " 8 cuillerées à soupe de sucre en poudre " 1 feuille de 4 épices Votre recette : • • Presser les citrons Mettre dans un grand saladier, le rhum, le sucre, la feuille de quatre épices coupée en fines lanières Bien mélanger et laisser macérer au moins

de 170 g 4 carottes épluchées 500 g de pomme de terre épluchées 2 cs d'huile d'olive sel, poivre noir en grains du moulin 2 cubes maggi...  thym et laurier 2 gros oignons épluchés 4 gousses d'ail hachées 2 piments oiseaux rouges (facultatif) Méthode : Laver et couper la viande en gros cubes. Mixer au robot les oignons, le poivre, l'ail, le sel, les cubes maggi et du sel. Assaisonner la viande avec la purée obtenue. Puisque j'aime la viande bien cuite je la précuit pendant 20 min à la cocotte

qui désigne tous les plats en sauce. Chez nous les enfants aiment quand la viande est bien cuite ainsi que les légumes qui se 'démontent' presque. A vous de voir si vous voulez augmenter le temps de cuisson. Ingrédients: 500g viande de boeuf 1 oignon 3 aubergines 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 tomates 2 gousses d'ail 1 c à s concentré de tomates 2 c à s persil sel - poivre Méthode: Laver les aubergines, les couper en dés et les laisser dégorger dans l'eau salée une trentaine de minutes

| | |Deux ou trois piments | | |trois tomates, un oignon, ail | | |4 œufs | |

poulet de 2 kg (4 lb) coupé en 8 ou 8 hauts de cuisse avec la peau* 2 oignons rouges moyens coupés en gros cubes 3 tasses (environ 1 lb) de raisins sans pépins, retirés de leur grappe et lavés 1 c. à soupe de thym frais ou 2 c. à thé d’herbes de Provence 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin Préparations Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Dans un grand bol, mélanger les morceaux de poulet, les oignons et les raisins. Saupoudrer d‘herbes de Provence. Saler et poivrer généreusement

et aux nouilles Macaronis au boeuf et aux tomates Pain de viande à la salsa Pâtés de boeuf, sauce aux petits pois et aux oignons Quesadillas au boeuf et aux oignons Bifteck de flanc aux champignons et au vinaigre balsamique Casserole de boeuf en croûte Base au boeuf Spaghettis aux boulettes de viande, aux tomates aux boulettes de viande, aux tomates Foie de veau pané aux oignons et aux poivrons Pains, muffins et levure Muffins aux canneberges et aux graines de lin Pancakes de blé entier Déjeuners

Québécoise __________________ La Viande fumée ___________________ Rég. : 6,49 $ | Rég. : 8,99 $ | Maxi : 8,99 $ Maxi : 11,49 $ La Philly __________________ Rég. : 10,99 $ | Maxi : 13,49 $ Steak, champignons, oignons caramélisés, fromage cheddar et sauce au poivre. La 3B _________________ Poulet, bacon, oignons caramélisés et fromage suisse. Les ailes de poulet __________________________ 1 lb : 10,99 $ | 2 lb : 19,50 $ Choix de sauce : BBQ et miel | douce | piquante | sauce au curry d’ananas | ail et miel