Maltose

ex 18 18 18 18 18 ex ex ex ex ex Chapitre 17 Sucres et sucreries Note. 1.- Le présent Chapitre ne comprend pas : a)- les sucreries contenant du cacao (n°18.06) ; b)- les sucres chimiquement purs (autres que le saccharose, le lactose, le maltose, le glucose et le fructose (lévulose) et les autres produits du n°29.40 ; c)- les médicaments et autres produits du Chapitre 30. Note de sous- positions. 1.- Au sens des n°s 1701.11 et 1701.12, on entend par sucre brut le sucre contenant en poids

glucose-fructose) ; Galactose : présent dans le lait sous forme de lactose; Fructose : abondant dans les fruits, le miel ; Ribose : constituant de l’acide ribonucléique (ARN) ; Saccharose : sucre de table, abondant dans la canne à sucre et la betterave sucrière; Maltose : « sucre de malt » (grains d’orge en germination); Lactose : naturellement présent dans le lait des mammifères. ➌ Après 45 minutes d’incubation, du glucose est présent (test à la liqueur de Fehling positif) dans le cristallisoir B, mais pas d’amidon

diabètes (232) Les Inhibiteurs des Alpha-glucosidases • • Noms commerciaux : GLUCOR® (Acarbose), DIASTABOL® (Miglitol). Mode d’action : Les glucides absorbés sont dégradés par l’Amylase salivaire et pancréatique en dissacharides (saccharose, lactose, maltose) puis par les alpha-glucosidases (maltase, lactase, saccharase ou invertase) en monosaccharides. Les inhibiteurs de l’alpha glucosidase inhibent le dernier stade de la digestion des sucres. Ceux ci ne pouvant être absorbés, continuent leur périple

ou cuves d'empâtage, sans dispositif de chauffage incorporé, dans lesquelles le malt concassé, additionné d'eau chaude, est constamment brassé 92/204 (Etat: 1.1.2012) 8438 par un agitateur mécanique en vue d'obtenir la transformation en maltose de son amidon (saccharification). 5) Les cuves de filtrage, constituées par de grands récipients équipés d'un agitateur et munis de doubles fonds perforés retenant les résidus solides (drèches) contenus dans les moûts issus de la cuve-matière.

Ceccherini M, Pote J, Kay E, et al. Degradation and transformability of DNA from transgenic leaves. Appl Environ Microbiol 2003;69:673-8. 10. Chagneau C, Heyde M, Alonso S, Portalier R, Laloi P. External-pH-dependent expression of the maltose regulon and ompF gene in Escherichia coli is affected by the level of glycerol kinase, encoded by glpK. J Bacteriol 2001;183:5675-83. 11. Chidiac C, Bruxelle J, Daures JP, et al. Characteristics of patients with herpes zoster on presentation

les glandes salivaires (parotide, SOUS mandibulaire, sub-linguale. I.E.a. Structure et fonction La salive contient de l'eau, électrolytes (Na, Cl, K...), du mucus, ainsi que des enzymes : la ptyaline responsable de la transformation de l'amidon en maltose. Sa principale fonction est d'humecter les muqueuses de la bouche, facilitant ainsi la phonation, la mastication, déglutition, également elle a un rôle antiseptique. Le volume de la sécrétion est d'un litre par jour en moyenne, et sa concentration

ioniques dans les solvants polaires ; – par liaisons hydrogène, quand sont réunis un soluté et un solvant dont l’un est donneur et l’autre accepteur de protons. colonne LUNA NH2 Hexane/Ethanol 85:15 UV 240 nm 4 5 6 7 1 2 3 1 glucose 2 maltose 3 maltotriose 4 maltotétraose 5 maltopentose 6 maltohexaose 7 maltoheptaose C6H12O6 C12H22O11 C18H32O16 C24H42O11 C30H52O26 C36H62O31 C42H72O36 0 1 2 3 min 4 Figure 2.17 Séparation de sucres sur une phase « amine ». L’ordre