Mémoire Licence Bac 3 Restauration Motivation Salariés

Gestion des Organisations SOMMAIRE Le BTS CGO et le métier de comptable 2 Le recrutement Recrutement sur dossier Recrutement au Lycée Dessaignes 3 4 La formation Détail des enseignements Les enseignements professionnels Des exemples d’enseignements professionnels dans les différents processus Les APS 5 6 7 8 Les stages et le mémoire Les stages Le mémoire 9 10 L’examen Les épreuves du BTS CGO Détail des épreuves Réussite à l’examen au Lycée Dessaignes 11 12-13 14 Les débouchés professionnels

appliquer les règles d’hygiène et de sécurité VOTRE PROFIL : -Diplôme bac +2 (BTS) production culinaire, arts culinaires, art de la table et du service Expérience exigée dans ce poste (minimum 10 ans) -Vous êtes rigoureux, organisé -Vous avez le sens des responsabilités -Vous savez diriger une équipe -Notions informatiques Word et Excel indispensables NOUS VOUS OFFRONS : -Salaire attractif : 3500€ brut + primes Adressez vos lettre de motivation + CV à : contact@queldelice.fr OFFRE D’EMPLOI BRICOMAN recrute

L’HOTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE-RESTAURATION PROJET TUTORE La place de l’événementiel au sein du marché des entreprises Présenté par : Amandine CHIVA Daniela ORTEGA Maëva VAUTIER Année universitaire : 2011-2012 Sous la direction de : Timo GIOTTO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être

Nathalie Kékéli AYIKA DIRECTRICE ACADEMIQUE Dr Micheline MARIE-SAINTE Année Académique 2021-2022 THEME : QUELS SONT LES FACTEURS EXPLICATIFS DU CHOIX DES FORMATIONS COMPLEMENTAIRES PAR LES ETUDIANTS EN FIN DE PREMIER CYCLE UNIVERSITAIRE ? 1 MEMOIRE D’INIATIATION A LA RECHERCHE PAR A. D. Nathalie Kékéli AYIKA THEME : QUELS SONT LES FACTEURS EXPLICATIFS DU CHOIX DES FORMATIONS COMPLEMENTAIRES PAR LES ETUDIANTS EN FIN DE PREMIER CYCLE UNIVERSITAIRE ? AVANT – PROPOS Le Master Ingénierie

SOMMAIRE Introduction 3 Les écoles 4 Définir les écoles, comment les choisir ? 5 Les Ecoles pour l’option Finance-comptabilité (FC) 7 Les Ecoles pour l’option Ressources Humaines (RH) 11 Les Ecoles pour l’option Petites et Moyennes Organisations (PMO) 15 Les licences 18 Définir les licences, comment les choisir ? 19 Les licences générales pour l’option FC 21 Les licences générales pour l’option RH 29 Les licences générales pour l’option PMO 34 Les licences professionnelles pour l’option

financier (26) Assistant ressources humaines (27) Responsable de la rémunération (29) Responsable du recrutement (31) Chef de produit (33) Chargé de communication (34) IV) V) VI) Entretiens (35) Motivations et orientations (50) Conclusion (54) VII) Annexes (55) 2 Introduction La licence sciences de gestion constitue une année de transition et de préparation au master. Dans cette optique elle doit être mise à profit pour l’élaboration d’un projet personnel et professionnel. C’est dans

création : Date de dépôt : Niveau : 01.06.2005 20.06.2005 BAC + 3 comment motiver les salariés JOLLY Maxime Date de création : Date de dépôt : Niveau : 01.06.2005 20.06.2005 BAC + 3 comment motiver les salariés JOLLY maxime Management commercial ESC WESFORD GRENOBLE 2004/2005 Comment motiver les salariés ? 1 REMERCIEMENTS : Je tiens à remercier toutes les personnes qui m’ont aidé dans la réalisation de mon mémoire. Tout d’abord à l’ensemble de mes professeurs d’option ressources

Les textes de référence et caractéristiques 2. La carte nationale des formations 3. Les effectifs en Terminale 4. Le vivier du recrutement 5. Le taux de réussite aux BTNH 6. Les possibilités de poursuites d’études Principales conclusions sur le bilan ö 2ème partie : Les enjeux liés au BTNH I. Les métiers d aujourd hui et de demain 1. Les HCR, secteur économique important 2. Les HCR, une mosaïque d’entreprises 3. Les HCR, secteur porteur d’emplois 4. Le constat sur les tendances lourdes II.

Ecole supérieure de commerce de Pau - Cycle Entrepreneuriat et PME, Ingénierie juridique et fiscale Les jeunes et l’entrepreneuriat – Du rêve à la réalité Mémoire, présenté et soutenu par : Jérémy VIVOS – Jean-Sébastien MINASSE – Thomas SORREAUX DATE : 31-05-2012 Professeur tuteur : Nicole BOURDALLE 15/06/12 Jean-Sébastien MINASSE – Thomas SORREAUX – Jérémy VIVOS ESC PAU Les Jeunes et l’Entrepreneuriat 2 15/06/12 Jean-Sébastien MINASSE – Thomas SORREAUX – Jérémy VIVOS ESC

■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■ Didier 1996 : Mercure Diamant, Martinique - Barman 2007 : Novotel Paris Gare de Lyon, France - Responsable Restauration ■ Aujourd’hui : Sofitel Hammamet, Tunisie - Directeur des Opérations ■ ■ 3573 - Crédit photos : P-E. Rastoin. L’organisation d’une entreprise Accor A fin de remplir plus efficacement leur mission, les équipes éducatives souhaitent