Norme Iso 9001 Audit Interne

secteur de l’agroalimentaire au cours de ces dernières années ont forcément contribué au renforcement des exigences de transparence et de confiance des consommateurs. Face à une demande de plus en plus importante des clients, et compte tenu que la norme ISO 9001 sur le management de la qualité ne traite pas spécifiquement de la sécurité des aliments, les initiatives se sont multipliées pour établir des règles plus ou moins volontaires au travers de différents référentiels. En 2001, le CIES – The Food

1-2 Le contrôle de la qualité Afin de garantir la sécurité alimentaire aux produits mis sur le marché, Centrale Laitière effectue le contrôle qualité  par des agents interne à tout les niveaux de production (à priori, à mi-parcours, à posteriori) en se basant sur les modalités suivantes : l’échantillonnage, le contrôle interne .et elle a   mis en place une organisation de gestion des risques (méthode HACCP) sur l’ensemble de ses sites de production. Cette organisation s’appuie sur la traçabilité

Sommaire I_ Définition d’Audit……………………………3 II_ Histoire de l’Audit…………………………..3 III_ Typologie d’Audit …………………………5 1- Audit Interne ………………………………5 2- Audit Externe………………………………5 3- Audit Environnemental………………6 IV_ Missions ……………..…………………………..7 V_ Environnement ……………………………..7 VI_ Profil ……………..……………………………….8 VII_ Qualités Requises………………………….8 VIII_ Salaires ……………..……….....................9 I. Définition : L'audit est une activité de contrôle et de conseil qui consiste en

des services conformes aux attentes des clients  Pour attendre LA SATISFACTION DU CLIENT • La qualité d’un produit se fonde sur : Le besoin Le cahier client des charges ▫ La qualité intrinsèque :  Réponse à un cahier des charges  La réponse à une norme technique  La satisfaction de normes de sécurité et de qualité ▫ Qualité perçue par le client : Réponse à son besoin Le produit ▫ La qualité perçue par l’entreprise : Réponse à sa stratégie réalisé La «Haute» Qualité: est de « faire les choses mieux

LA NORME NM 08.0.002: «SYSTEME DE MANAGEMENT HACCP - EXIGENCES » ET LA CERTIFICATION NM HACCP Mardi 30 Octobre 2007 1 ELABORATION DE LA NORME MAROCAINE Référentiel établi sur la base: De la norme NM ISO 9001 version 2000, La directive du Codex alimentarius relative à la HACCP. Mardi 30 Octobre 2007 2 DOMAINE D’APPLICATION Les opérateurs, les fournisseurs d’emballage, d’équipements et des matières premières les distributeurs et transporteurs Mardi 30 Octobre 2007 3

21 novembre 2012 Les Normes ISO Dans le cadre du cours ‘Organisation des entreprises et éléments de management’ Introduction L’ISO est l’organisation internationale de normalisation. C’est le premier producteur de normes internationales d’application volontaire dans le monde. Cette organisation a été fondée en 1947, lors d’un consensus mondial, afin d’aider à supprimer les obstacles au commerce internationale

21 novembre 2012 Les Normes ISO Dans le cadre du cours ‘Organisation des entreprises et éléments de management’ Introduction L’ISO est l’organisation internationale de normalisation. C’est le premier producteur de normes internationales d’application volontaire dans le monde. Cette organisation a été fondée en 1947, lors d’un consensus mondial, afin d’aider à supprimer les obstacles au commerce internationale. Depuis sa création, elle a publié plus de

| | |Audit Interne |Préparation de l’audit (questionnement) |Identification des dysfonctionnements et | | |Animation de l’audit |proposition d’amélioration du process audité. | | |Restitution des constats d’audit

(extincteurs ), le T.P., la manutention ( chariots élévateurs ) plongée sous marine ( flexible détendeur). Ma fonction était très diversifiée. Dans le domaine de la qualité J’ai mis en place système qualité, et son management, en adéquation avec la norme ISO 9001. J’ai rédigé et élaboré les procédures, créé des fiches de travail Ce système qualité a été d’ailleurs approuvé et qualifié par les clients nationaux et internationaux de l’entreprise. J’ai activement participé à l’amélioration continue du système

conception design production achats ressources humaines R & D 2 TQM (1/2) REMARQUES____________________ - formation groupe-conseil - objectifs qualité dans le plan d’affaires - virage culture qualité 2. Orientation clientèle • interne et externe (interne = employé) • prévention défauts • emphase qualité en conception (design) produit / service 3. Mobilisation employés • formation méthodes qualité • changer les attitudes • rôle décision accru (‘empowerment’) • barrières départementales