Swot Restaurant

supermarché avalé en faisant du lèche vitrine, tantôt une salade de saison assis dans un petit restaurant, ou encore une part de pizza et un café engloutis entre deux meeting. Mais qu’est ce qui nous concernait nous, futurs cadres trentenaires avide de bon goût et de raffinement ? Après avoir échangé nos diverses envies, nos goûts, nos couleurs et nos caprices, nous avons finalement opté pour un bar-restaurant où gourmandise rime avec santé. Et oui, car avec tous les changements climatiques de ces dernières

10. Place 11. Publicité IV. LA concurrence 12. Les principaux concurrents à l’échelle mondiale 13. Le « lavage de Cranes » V. Strategie et Manœuvre 14. Stratégie de Dunkin Donuts 15. Analyse SWOT 16. Organigramme *Conclusion Introduction Dunkin’ Donuts est une chaine américaine de restauration fondée en 1950 à Quincy, dans le Massachussetts, spécialisée dans la vente de café et de beignets. Leurs produits sont diversifiés :

………………………………………….…………………………………….14 Prix………..……..…………………………………………….………………………………….…..15 Place………..……..………………………………………….…………..………………………….15 Promotion……..……..……………………………………….…………………………………..….15 Le diagnostic interne : forces / faiblesses………………………………………………16 SWOT ………………………………………………………………………………………...………17 Conclusion …………………………………………………………………………………………17 Problématique de l’entreprise ……………………………………………………………....17 Axe stratégique……………………………………………………………………………….……17 Methodology ………………………………………………………………….………

Sommaire Introduction I. Diagnostic Externe 1. Pestel 2. 5+1 Porter II. Diagnostic Interne 1. Groupes stratégique 2. FCS III. Recommandations SWOT Introduction Le café est la deuxième boisson préféré au monde. Plus qu’une culture c’est un vrai mode de vie. Le café connaît un succès fulgurant qui n’a jamais cessé de s’accroitre. De la les créateurs des chaines de cafés américaine Starbucks ont su saisir l’occasion. Créée en 1971 par des amoureux du café, le géant

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1.1.2. La genèse de

le cadre du travail  Pour les clients qui ont une durée insuffisante pour prendre leur déjeuner et qui perdent énormément de temps à cause des embouteillages. Pour les commandes : vu le nombre important de commandes qui sont lancées dans un restaurant entre midi et deux heures de l’après-midi, les restaurateurs trouvent énormément de problèmes pour servir et satisfaire tout le monde en même temps ce qui va engendrer une perte de temps pour leurs clients et ainsi une perte d’argent. E-HaveFun

* Le luxe dit accessible : (Parfums, chocolat, lunettes, la petite maroquinerie, les cafés, les restaurants avec les « menus découvertes », les vins, les accessoires, les sous vêtements plutôt masculin et la lingerie, les cigares, …) Celui qui rapporte le plus d’argent à la marque. * Le Luxe « il était une fois » : (bague de fiançaille, le voyage de noce, montre après avoir économisé, le restaurant, une nuit dans un hôtel, manteau de fourrure, une paire de très belles chaussures, une robe de

franchisé (S.A.R.L), appartenant à une chaîne de restauration rapide. Le restaurant se situe en bordure de la national 7 au 113 avenue de Stalingrad 94800 Villejuif. Il est ouvert 7j/7 de 10h30 à 23h00 en semaine et de 11h00 à 23h00 le week-end. Il réalise à l’année le C.A.H.T suivant: [pic] Le restaurant est composé de 46 employés répartis de la manière suivante: • Monsieur Karakan Ekrem: il est le directeur du restaurant. Tout passe par lui c est à dire, les ressources humaines, les fournisseurs

constituée de 5 associés. I. Analyse, diagnostic et synthèse A. PESTEL Politique : diverses subventions liées aux créations d'entreprises Economique : diminution du panier moyen, augmentation d’achats des plats préparés au détriment des restaurants, ainsi que l'augmentation de la TVA, augmentation du cours des métaux Social : les modes de consommation évoluent, les gens vont de plus en plus vers la nourriture « rapide » : ils ne prennent plus le temps de manger entre midi et deux, ils ont

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1