Alimentation humaine
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Alimentation humaineComment mieux partager des ressources naturelles et les utiliser rationnellement pour l'amour et l'humanité ?
Croissance démographique et croissance de production
Pourquoi les conditions alimentaires sont toujours critiques sur l'échelle mondiale et comment assurer le développement d'agriculture durable ?
* Plus d’Hommes sur Terre, mangeant mieux La nourriture n'a jamais été plus d'abondant sur la terre, même par rapport à la population mondiale croissante. La consommation alimentaire moyenne a par personne augmenté de plus de 20 % depuis 1960 (de 2,300 à 2,800 Kcals par jour). La sécurité alimentaire s'est améliorée, particulièrement en Amérique du Sud et l'Asie : la plupart des gens "ont accès à un suffisant sain et nutritif, capable de satisfaire leurs besoins dans l'énergie et leurs préférences alimentaires à tout moment"(W.O.H). Mais dans des parties de l'Afrique subsaharienne la famine et la famine existent toujours, principalement pour des raisons politiques et économiques particulièrement dans les régions de conflits. En attendant, les gens mangent trop dans les pays les plus riches de la planète (aux USA : l'obésité a été reconnu comme un fléau national par Barak Obama).
* Les moyens d'améliorations agricoles Les deux façons de production alimentaire croissante et le combat avec la sous-alimentation sont des nouveaux pays cultivés et l'augmentation du rendement de champs (domaines) existant. L'intensification consiste dans la production plus sur la terre existante par la mécanisation, des pesticides, des engrais, GM food, l'irrigation, la sélection d'espèce. Le meilleur rendement avait été atteint au nord (les USA, la FRANCE) mais "la révolution verte" en Asie (particulièrement en Inde) depuis la fin des années 60 a multiplié la production alimentaire par 4 et a éliminé des famines répétées.
* Le défi de nourriture dans les décennies suivantes Des événements agricoles