VIEILLISSEMENT DE L’APPAREIL DIGESTIF

BESOIN : BOIRE ET MANGER

I. ANATOMIE-PHYSIOLOGIE (voir cours module 2)

II. LES TRANSFORMATIONS SUBIES PAR LE TUBE DIGESTIF LORS DU VIEILLISSEMENT ET LEURS CONSEQUENCES
1) Au niveau de la bouche
2) Au niveau du tube digestif a- Troubles de la déglutition b- Infections intestinales c- Carence et constipation

III. L’ALIMENTATION DE LA PERSONNE AGEE
1) Les besoins nutritionnels de la personne âgée a- Les protides b- Les lipides c- Les glucides d- Les besoins alimentaires particuliers
2) Les besoins hydriques et en sels minéraux a- L’eau b- Les sels minéraux
3) Les comportements alimentaires de la personne âgée
4) Le rôle de l’AS a- Au repas b- A l’hydratation

BESOIN : ELIMINER

I. ANATOMIE-PHYSIOLOGIE (voir cours module 2)

II. LE VIEILLISSEMENT DE L’ELIMINATION INTESTINALE ET SES CONSEQUENCES
1) Lors du vieillissement a- L’absorption est modifiée b- Le mécanisme d’élimination et le contenu intestinal ralenti
2) La constipation

3) L’incontinence fécale a- Définition b- Facteurs c- Rôle AS

VIEILLISSEMENT DE L’APPAREIL DIGESTIF

BESOIN DE BOIRE ET MANGER

II- Les transformations subies par le tube digestif lors du vieillissement et leurs conséquences.

1) Au niveau de la bouche.

Mauvais état de la dentition ou personne âgée édentée (après 70 ans, 75 à 90% des personnes âgées n’ont plus de dents).
Les prothèses dentaires sont parfois inadaptées (atrophie des mâchoires) ou mal entretenues.
Arthrose des maxillaires : la mastication est difficile, difficultés à ouvrir la bouche.
Diminution de la salive.
Mouvements incontrôlés de la bouche (gêne l’alimentation). → La 1ère étape de la digestion au niveau de la bouche s’effectue moins bien.

Le rôle de l’AS :
Surveiller l’état bucco-dentaire (dents et muqueuses) et transmettre tout élément important.
Encourager au brossage des dents.
Veiller au port et au nettoyage de la prothèse.
Soins