appareil digestif

Pages: 6 (1312 mots) Publié le: 27 novembre 2014
 Lundi 10 Novembre 2014 UE 2.2
FERREIRA
sandrine
promotion 2014 - 2017
l'APPAREIL DIGESTIF

Thème 2 : LA BOUCHE
--> Expliquez le rôle de la salive dans la digestion :
mélangée aux aliments que nous machons la salive forme le Bol alimentaire pour que ceux ci glisse plus facilement dans l'oesophage, la salive est composé d'eau , de proteines , d'éléctrolyte et de sels mineraux , l'action chimique de la salive transforme certains composants des aliments pour les rendre plus facilement assimilables par notre organisme il s'agit d'une prédigestion
--> Décrire la denture permanente et la denture temporaire :
la denture permanente est composé de 32 dents définitives : 8 incisives , 4 canines, 8 prémolaires et 12 molaires mais parfois il peux y avoir agénésie (absence de dents ) comme les dents de sagesse
la denture lactéale appelé aussi temporaire dont l'éruption se fait entre 6 mois et 3 ans est constituée au total de 20 dents : 8 incisives , 4 canines et 8 prémolaires ce sont ceux qu'on appele dents de lait qui tomberont pour laisser place aux dents definitives

Thème 3 : LEPHARYNX
--> Expliquez le rôle du pharynx dans la digestion :
le pharynx est le carrefour aéro - digestif entre les voies aériennes et les voies digestives , il intervient dans la déglutition

Thème 4 : L'OESOPHAGE
--> Expliquez le rôle de l'oesophage dans la digestion :
il transporte les aliments solides et les liquides déglutis vers l'estomac grâce au péristaltisme (l'onde sequentielle dela musculature lisse de l'oesophage)

Thème 5 : L'ESTOMAC
--> Expliquez le rôle de l'estomac dans la digestion :
l'estomac est situé entre l'oesophage et le duodénum il permet d'assurer la digestion ( c'est a dire de casser les molécules en plus petites molécules) grâce aux fonction mécaniques (brassage) et chimique en melangeant les sucs gastriques aux aliments . Il déverse alors (2 à 6heures) après une pâte appelée chyme dans l'intestin grèle
--> Expliquez le phénomène de la déglutition :
Au repos, le sphincter supérieur de l'oesophage et le pharynx sont orientés de façon à permettre la respiration. Le sphincter supérieur de l'oesophage est fermé avec une contraction tonique relativement importante du muscle cricopharyngien. L'état de fermeture est assuré par une stimulationrépétitive des neurones qui se projettent sur le muscle.
Au niveau du corps de l'oesophage, dans la lumière, la pression est négative car dans la cavité thoracique, est réalisée une pression négative.
Le sphincter inférieur de l'oesophage est fermé principalement pour prévenir le reflux. La fermeture est spontanée (contraction myogène) : propriétés particulières des fibres musculaires du sphincter.Elles se relâchent lors d'une stimulation.
La fréquence de déglutition est extrêmement variable. Spontanément, la nuit, elle est de 2 à 3 par minute.
L'initiation de la déglutition peut être automatique et est initiée volontairement. On ne peut contrôler que la partie initiale de la déglutition. La suite de la séquence est automatique, est contrôlée par le centre de la déglutition.
Ladéglutition est segmentée en 4 temps :Temps buccal , Temps pharyngien , Temps oesophagien , Temps gastrique

Thème 6 : L'INTESTIN GRELE ET LE COLON
--> Citez les fonctions de l'intestin grèle :
poursuit l'action de digestion de l'estomac en réduisant les petites molécules issues de l'estomac (la plupart des proteines , les glucides et les lipides) en nutriments assimilables par l'organisme , lasurface d'échange avec le sang est très importante grâce àla multitude de plis et villosités il mesure environ 7 à 8 mètres et se compose de 3 parties le duodénum , le jéjunum et l'iléon
--> Citez les fonctions du côlon :
son rôle est de préparer l'excrétion du surplus grâce à la flore bactérienne qu'il héberge en symbiose et dont la fonction est de décomposer les molécules que le corps humain...
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