user icon

Aps cas cochet

2406 mots 10 pages
Montre plus
APActivité professionnelle de synthèse

La Chocolaterie Cochet : Calcul des coûts par la méthode des centres d’analyse

La chocolaterie COCHET fabrique du chocolat noir, vendu en plaquettes de 125 g. Son activité consiste également à produire du cacao en poudre, commercialisé en paquets de 250 g. Vous êtes stagiaire au service contrôle de gestion, votre responsable vous demande d’élaborer, sur tableur, un modèle de détermination du coût de revient et du résultat analytique pour chacun des produits fabriqués. Vous devez également analyser l’incidence sur les résultats d’un possible changement dans la composition des matières premières utilisées.

Votre mission : Elaborer, sur tableur, un modèle de détermination du coût de revient et du résultat (par la méthode des centres d’analyse) Présenter les éléments chiffrés sur 2 mois (mai et juin) Analyser et commenter les résultats obtenus dans un rapport écrit Rechercher des informations concernant la législation sur le chocolat Rédiger une note de synthèse

Vos outils : Fichier Excel « Cochet.xls » Schéma du processus de production Annexe 1 (Processus de production), annexe 2 (Données pour le mois de mai) et annexe 3 (Données pour le mois de juin). Fiches ressources Excel : Prestations réciproques et Création d’une macro
1/7

Vous disposez d’un schéma représentant le cycle d’exploitation de l’entreprise, de l’achat des matières à la distribution des produits finis. (Cf. également annexe 1 : Description du processus d’exploitation). NB : Ce schéma est assez détaillé pour y repérer les différentes étapes de calcul de coût. La chocolaterie vous demande d’élaborer, sur tableur, un modèle de détermination du coût de revient et du résultat analytique de chacun des produits.

1re PARTIE : CONSTRUCTION DU MODELE POUR LE MOIS DE MAI 2011

Une maquette vous est fournie : « Cochet.xls ». Celle-ci contient les éléments de présentation nécessaires aux calculs : le classeur est composé de 6 feuilles qui se suivent

en relation

  • Aps cochet
    652 mots | 3 pages

    APS Chocolaterie cochet Durée de l’APS : 9 heures Note de synthèse |De : | |Stagiaire | |A : Monsieur Cochet | |Date : 4 avril 2009 | |Objets : Etude des coûts liés à la production de beurre de cacao | Depuis quelques mois, le résultat de l’entreprise a tendance à diminuer et il est souhaitable de tout mettre en œuvre pour en analyser les causes. Le soupçon porte notamment sur une hausse des coûts de revient d’au moins un de ses produits. ➢….

    montre plus
  • cas apcm
    279 mots | 2 pages

    Contraintes financières : Veiller à ne pas dépasser le budget ; Coût de l’hôtel ; Coût du vol par personnes. Contraintes organisationnelles : Veiller à bien prévoir les réservations et les disponibilités des artistes ; Créer une base de données ; Créer un agenda consultable par tous et à tout moment dans l’espace qui lui est consacré. Liste de contrôle des tâches Tâches Dates Réserver un vol pour la….

    montre plus
  • Aps cochet
    649 mots | 3 pages

    BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS » FICHE D'ACTIVITÉ | |ACTIVITÉ N° 2 | |NOM et prénom du candidat : | | | | | | | | | | |INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : CHOCOLATERIE COCHET | |Calculs de coûts (centres d'analyse) | | | |Durée totale : 9-12 heures | |Objectif(s) de l'activité : l'activité est découpée en plusieurs missions qui s'enchainent : | |- Elaborer un schéma du processus de production | |- Présenter sur tableur un modèle de détermination des coûts, résultats sur deux mois (macro) | |- Analyser et….

    montre plus
  • Cas d'aps
    2338 mots | 10 pages

    Depuis sa création en 1995, la société s’est considérablement développée et compte aujourd’hui près d’une centaine de commerciaux qui sillonnent toute la France, pour rendre visite aux clients et en trouver de nouveaux. Pour récompenser la performance de ses commerciaux, la direction de la société a hiérarchisé son parc de véhicules en trois catégories : les véhicules de classe C pour les commerciaux atteignant les minima de vente sans les dépasser de façon notable, les véhicules de classe B pour les commerciaux dépassant de plus de 50 % les objectifs minima et les véhicules de classe A pour les commerciaux réalisant plus du double des objectifs minima. Ces performances sont calculées annuellement. Les véhicules roulent tous au diesel, qu’ils soient de tourisme ou de société.….

    montre plus
  • Aps cochet
    988 mots | 4 pages

    martine APS MARTINE Hiérarchie et interdépendance des budgets Budget de trésorerie - Bilan et compte de résultat prévisionnels Simulation avec la fonction « gestionnaire de scénarios » du tableur Analyse des conditions de rupture de concours bancaires courants [pic] Situation d’entreprise : Vous avez été recruté(e) par l’entreprise Martine comme assistant contrôleur de gestion.….

    montre plus
  • Bts cgo
    2442 mots | 10 pages

    APS Chocolaterie Cochet : Calcul des coûts par la méthode des centres d’analyse Fichier contenant la maquette : « Cochet.xls » La chocolaterie COCHET fabrique du chocolat noir, vendu en plaquettes de 125 g. Son activité consiste également à produire du cacao en poudre, commercialisé en paquets de 250 g. Annexe 1 - Description du processus d’exploitation La chocolaterie achète des fèves de cacao par sacs de 50 kg. Les fèves de cacao subissent une série de transformations pour obtenir la pâte de cacao : • Les grains de cacao sont séparés de la coque dans un atelier concassage. Remarques : compte tenu de l’élimination de la coque lors de cette opération, on estime que le poids des grains de cacao à la sortie de l’atelier est inférieur de 20% au poids des fèves concassées. On suppose en outre, que la fabrication n’entraîne ni déchets ni rebuts. • •….

    montre plus
  • Aps cochet - note de synthese
    321 mots | 2 pages

    Emetteur : Assistante comptable | Destinataire : Le directeur, M. COCHET | Nos réf : XXX | Date : | P.J. : aucune | | Objet : analyse des coûts et recherche de nouvelle législation |….

    montre plus
  • Aps biochoco
    858 mots | 4 pages

    |ACTIVITES PROFESSIONNELLES DE SYNTHESE | DOSSIER : entreprise « BIOCHOCO » Calcul de coûts dans une chocolaterie « bio » |L’entreprise | |En cette fin septembre N-1, la chocolaterie « BIOCHOCO » va commencer son activité. | |« BIOCHOCO » fabriquera du chocolat noir « bio », vendu en plaquettes de 125 g ainsi que du cacao en poudre « bio », commercialisé en paquets de 250 g. La | |distribution de ces produits s’effectuera auprès de revendeurs spécialisés dans le secteur des produits « bio ». | |La vente de ce type de produits « bio » présentera (entre autres...) trois particularités importantes : | |Tout d’abord, il s’agira de produire un bien considéré comme étant « haut de gamme », ce qui nécessitera un positionnement marketing particulier, en terme de | |prix, de communication, de réseau de distribution ; | |Ensuite, il s’agira d’apporter une attention particulière au choix et….

    montre plus
  • Etude de cas léonidas
    3760 mots | 16 pages

    Chocolats 100% cacao, norme ISO : Léonidas se positionne très clairement sur la qualité de ses produits Diversité : Gamme de produit très large (chocolats, pralines, coffrets, glaces, cafés,…) Packaging : Les éditions limitées et de luxe des coffrets en partenariat (Swarovski, Agatha Ruiz,…) permettent de créer l’événement et sont adaptées au positionnement haut de gamme de la marque. | Diversité : Les clients peuvent se sentir perdu au milieu de l’abondance de l’offre Packaging : Rythme de 1 nouveau packaging par mois est trop élevé.….

    montre plus
  • Aps cochet
    907 mots | 4 pages

    BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS » FICHE D'ACTIVITÉ | |ACTIVITÉ N° 4 | |NOM et prénom du candidat : Diouf Cheikh Sidya | | | | | |Centre d’évaluation :….

    montre plus
  • Fiche Cochet
    668 mots | 3 pages

    Calcul des coûts de production, coût de revient et résultats. Présentation des éléments chiffrés pour le mois de mai et juin, et l’analyse et commentaires des résultats obtenus Contexte de l'activité : La SA COCHET est une chocolaterie industrielle qui fabrique du chocolat noir vendu en plaquette de 125g. Son activité consiste également à produire du cacao en poudre, commercialisé en paquets de 250g. A partir de la méthode des centres d’analyses, j’ai calculé le coût de revient et le résultat des produits finis. A partir des résultats obtenus, nous avons analysé et commenté ces données. Compétences mises en œuvre : Compétences….

    montre plus
  • Le marché de la creche
    2794 mots | 12 pages

    Cochez la case Appliquer l’intégrité référentielle puis vérifiez que soit cochée la case Une à plusieurs Question 8 : Récupération des données des autres tables : importation des tables depuis un classeur Excel Sélectionnez le menu Fichier – Données externes - Importer depuis la fenêtre Base de données d’Access Sélectionnez le dossier où est stocké le fichier FACTURE.XLS puis le type de fichier : « Microsoft Excel » Sélectionnez ensuite le fichier FACTURE.XLS et cliquez sur le bouton Importer Sélectionnez la table CLIENT 1 Après avoir cliqué sur Suivant, Access vous demande de confirmer que la 1ère ligne contient les noms de champs : A l’étape suivante, Access demande la destination des données à importer : Comme la structure de la table CLIENT a été créée, vous devez indiquer à Access le nom de la table CLIENT :….

    montre plus
  • Cas cho khola
    1080 mots | 5 pages

    On peut aussi s’apercevoir qu’au delà d’un certain prix la nouveauté n’attire plus la clientèle. En effet, la hausse du cours du cacao à conduit à une augmentation de près de 20% du prix et de ces produits en 2 ans. Pouvoir de négociation des fournisseurs avec l’augmentation du prix de vente du cacao et des autres matières premières indispensable à la production du chocolat, en effet il suffit de noter que les cours de bourse du cacao sont au plus haut depuis un an et que la consommation reste stable. Cela traduit bien le pouvoir de négociation des fournisseurs car peu importe l’augmentation ou non du prix de vente du cacao, les chocolatiers seront obliger d’acheter. Jusqu'à aujourd’hui aucune autre alternative ne s’est présenté à eux.….

    montre plus
  • Marché cadbury
    399 mots | 2 pages

    * Marché. Nous avons dit précédemment que Cadbury France est placé deuxième sur le marché de la confiserie mondiale. Nous allons voire plus précisément la position de chacun de ses types de produits sur le marché Français : Sur l’hexagone Cadbury se place numéro 1 de la confiserie : ses chewing gum, ses bubble-gum, ses bonbons en sachets détiennent la première place sur le sol français. Puis les poudres chocolatées, la petite confiserie de poche quant à eux se place à la deuxième place.….

    montre plus
  • Comptabilité
    311 mots | 2 pages

    Pour commencer le suivi, je me rends sous CARBASE dans la section comptabilité (annexe n°1), je vais éditer la balance de tous les comptes clients non soldés sous forme de fichier Excel (option à cocher via le progiciel). Le fichier créé (annexe n°5) j’ai dû le mettre en forme en….

    montre plus