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1692 mots 7 pages

CENTRE NATIONAL
DE RECHERCHE AGRONOMIQUE

Bien cultiver le piment en Côte d’Ivoire

Plant de piment variété PM17/04A

Introduction
Par son goût généralement épicé, le piment est bien apprécié dans l’alimentation humaine. C’est un légume très riche en vitamine C.
En fonction des variétés, le piment est plus ou moins fort. Le piment est adapté aux conditions tropicales et subtropicales. Il tolère bien la chaleur.

Le piment se cultive toute l’année, mais l’irrigation est nécessaire en saison sèche. En Côte d’Ivoire, la culture est généralement pluviale.
Les meilleurs rendements sont obtenus avec les semis de mars - avril (pour la culture pluviale), et de septembre - octobre (pour la culture de contre saison).

Matériel végétal
Il existe des variétés locales dont les semences sont produites par les paysans.
La recherche sélectionne des lignées dont les caractéristiques sont données dans le tableau 1.
Les semences de base de ces lignées peuvent être produites au CNRA.
Tableau 1 - Caractéristiques des principales variétés de piment en sélection au CNRA
Variété

Age à la première récolte
(jours)

Durée de la
Rendement
production moyen (t/ha)
(en jours)

Tolérance aux maladies

Caractéristiques

PM17/04A

100 à 110

60

12

Tolérante au flétrissement bactérien et à la fusariose

Fruits de forme allongée

PM14/04A

100 à 110

60

11

Tolérante aux maladies virales
(mosaïque, panachure et nécrose)

Fruits de forme allongée

PM16/04A

100 à 110

60

9

Tolérante aux maladies virales
(mosaïque, panachure et nécrose)

Fruits de forme allongée

PM57/04A

110

60

10

Tolérante aux maladies virales
(mosaïque, panachure et nécrose)

Fruits de forme allongée

PM48/04B

110

60

6

Sensible aux maladies virales
(mosaïque, panachure)

Fruits de forme globuleuse

Variété PM16/04A

Variété PM14/04A

Variété PM48/04B

Bien cultiver le piment en Côte d’Ivoire

Pépinière

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