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SYNTHESE de BIOLOGIE

prinChapitre 2: Les principales molécules organiques de la matières vivante

Molecule organiques

♥ les atomes les plus abondants sont : Oxygene ( C ) , Hydrogene ( H) , Carbone ( C ) , Azote ( N )
♥ le constituant de la matiere vivante combustible est les molecules Organiques
♥ Le carbone devient des cendres au cours de sa Combustion
♥Les cendres sont la partie non-combustibles
♥ la Molecule organiques est fabriqué au depart d
'aliment
♥ les sels mineraux sont les cendres non combustibles
♥ chacun des elements distincs entouré d'une menbrane present dans le cytoplasme , de la cellule eucaryote ( noyau , ....)
♥ La matiere vivante :

H2O + Matiere seche ( on la brule et ca donne) => Molecule organique + Molecule minerale ( Cendre) ( M.O est constituée de lipide , glucide , Proteine et de C, H, O, N ) => M.O brulée donne du Co2 qui donne des M.M Donc des cendres

♥ Les molecules Lipides , Glucides , Protides sont composée de matiere seches. On peut les decouvrir dans le corps humains , a l'occasion d'une prise de sang
♥ Molecule d'eau => le % d'au ds la matiere vivante est tres elevée et varie selon le type de tissu. On estime a 75 % de moyenne chez les animaux et a 85 % chez les vegetaux , Qd d'eau par tissu
♥ Oxygene entretien la combustion ( voir Expl)

Les glucides

♠ Les glucides sont des molecules Connue ( C, H , O )
♠ Ils Ont deux sucres : - le sucre simple ( sucre a saveur sucrée ) rapides le sucre complexe ( sans saveur sucrée ) lent
Quand je dit rapide ou lent c'est arapport au temps de Digestion
♠ GLUCOSE ( sucre simple ) => C6H12O6 Ce sucre est directement absorbé au niveau intestinal , sans digestion prealable car quand on le consomme on ne digere plus . On met cette molecule dans la composition d'une perfusion qu'on donne au malade qui ne savent pas ce nourrir .
♠ FRUCTOSE ( sucre simple ) => C6H12O6 C'est le sucre present dans les fruits

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