Bts dossier documentation

Pages: 4 (834 mots) Publié le: 17 mars 2013
Quels sont les impacts de la mondialisation sur la filière canne à la Réunion ?
Sommaire
Document 1 : Le marché du sucre 2
I- Evolution de la production canne 2
Document 2 : La production decanne : 1.675.913 Tonnes à 13,64% de richesse 2
Document 3 : Des prévisions mitigées. 3
Document 4 : Coupe mécanique : les coupeuses «  pays » montent en puissance 4
II- Le monde, la Réunion avenir dela canne à sucre 5
Document 5 : Hausse du prix des engrais. 5
Document 6 : Le paiement de la canne à sucre et les aides. 5
Document 7 : La canne à « énergie » 7
Conclusion : 8
Document 1 Lemarché du sucre 8
Bibliographie 9


Introduction :
Document 1 : Le marché du sucre

Résumé analytique
Depuis 1970 la consommation mondiale en sucre a augmenté considérablement. La production decannes à sucre connaît alors une progression continue avec en 1900, 5200 tonnes de cannes et 96120 tonnes en 2000. Les plus grands producteurs sont l’union européenne, l’Inde et le Brésil. La canne àsucre représente trois quarts de la production de sucre mondiale, elle distance donc la betterave.
Malgré l’augmentation flagrante de la production, la consommation locale reste supérieure àl’exportation. Seul l’excès des grands producteurs alimente le marché mondial. Nous pouvons noter que l’Inde produit 20,1 millions de tonnes dont 12,9 kg sont consommés par habitant.
Depuis 1968 l’OCM sucre meten place la régulation du marché qui permet aux fabricants de sucres de garder un revenu stable et de maintenir la stabilité du marché. C’est en Europe que les produits sucrés sont les moins chers.Le prix du sucre n’a pas d’impact sur les produits sucrés.
Par ailleurs un quota est à respecter afin de savoir la quantité maximal de sucre pouvant être mis sur le marché. Celui-ci est fixé parl’union Européenne et concerne tous les Etats membres. Le quota des DOM-TOM de 294 648 tonnes est indépendant de celui de la métropole qui est de 463 872 tonnes.
La France et l’union Européenne ont...
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