Cahier Marketing "LU" (Livre Produit)

Pages: 40 (9879 mots) Publié le: 8 décembre 2014

Cahier Mix Marketing : LU
Les Biscuits : « Petit-Déjeuner »







PLAN
Introduction p.2
I- Analyse diagnostic de la situation de l’entreprise
1) Diagnostic externe
a. L’analyse du macro environnement (PEST) p.3
b. L’analyse du micro environnement (PORTER) p.8
2) Diagnostic interne
a. Le diagnostic interne général p.12
b. Approche fonctionnelle p.14
c. Zoom sur la fonctioncommerciale p.15
3) Matrice d’évaluation du portefeuille d’activité p.17
4) Synthèse SWOT p.18

II- Analyse des options stratégiques prises par l’entreprise et analyse du mix marketing
1) Formulation des objectifs p.20
2) Cible, source de volume, positionnement p.21
3) Analyse du marketing mix
a. Variable Produit p.23
b. Variable Prix p.24
c. Variable Distribution p.25
d. Force de Ventep.26
e. Variable Promotion des ventes p.27
f. Variable Communication p.28

III- Réflexions et Recommandations p.31
Conclusion p.33
Sources p.34
Annexes p.35

Introduction

Le Livre Produit sert à retracer l’environnement d’une entreprise. Nous avons voulu choisir une entreprise internationale avec une grande influence sur la consommation des ménages moyens. Notons que LU est un belexemple de réussite pour les entreprises Françaises. En effet, elle a su traverser les époques en se modernisant constamment, jusqu’à atteindre une forte notoriété et un rayonnement international. Ajoutons que LU est une entreprise nantaise, et que notre groupe pédagogique affectionne particulièrement cette ville, de par son histoire, son évolution et son bon vivre.
Nous avons choisi comme produit,les « Petits Déjeuner » de LU. Plusieurs raisons expliquent ce choix. Premièrement, il s’agit d’un produit nantais et nous avions un contact sur place au cas où nous manquerions d’informations sur l’entreprise. Deuxièmement, nous trouvions que le sujet pouvait être intéressant, puisque les Petits Déjeuner sont le produit Star de LU, et que l’entreprise perçoit une grande force ainsi que denombreuses perspectives d’évolutions dans ce produit. De plus, il semble nécessaire de se rappeler que le petit déjeuner est le moment le plus important dans une journée. Dès lors, exploiter ce créneau est judicieux mais compliquer. Beaucoup de consommateurs sont très exigeants et ont des habitudes ancrées dans le quotidien. Par ailleurs, nous avons réussi à connaître, par le biais de nombreuses études,les différents comportements de consommateurs en sachant qu’aujourd’hui on souligne l’importance dans l’actualité du surpoids des enfants dans le monde.
Nonobstant, LU utilise une stratégie innovante pour leur intégration dans un marché ou l’aspect diététique prédomine. A la lumière de cette idée, nous allons vous présenter à travers ce dossier le marché des biscuits et du petit déjeuner, ainsique le plan stratégique de l’entreprise pour un de ses produits Star, les biscuits «Petit Déjeuner ». Ce qui nous permettra de déterminer un Plan Mix.
I- Analyse diagnostic de la situation de l’entreprise

1) Diagnostic externe

a. L’analyse du macro environnement (PEST)

Toute entreprise qui veut s’implanter sur un marché se doit de connaître son environnement afin d’assurer sa pérennité.L’environnement se compose de plusieurs facteurs (géographiques, démographiques, socioculturels, juridiques…) qui vont avoir une incidence plus ou moins importante sur le fonctionnement de l’entreprise. Le fait de bien connaître son marché permettra de définir sa stratégie commerciale et de choisir les actions commerciales à entreprendre. De plus, d’après le livre « Le marketing » édition Nathan,l’étude de marché doit répondre à des questions essentielles :
- Que vend-on et pourquoi ? Quelles sont les caractéristiques des produits ou des services ?
- A qui vend-on ? Quelle est la définition de la clientèle, sa répartition, son homogénéité, ses caractéristiques (âge, CSP etc…), son niveau de consommation, son taux d’équipement ?
- A quel besoin répond le produit ou le service ?...
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