Ingénieur agroalimentaire - Ecole des Mines, spécialisée secteur vitivinicole.

  2010 Master 2 Management et Commerce International des Vins - Université d’Avignon (84).
Culture et production, stratégie marketing, veille économique, management interculturel.

2009

Diplôme d’Ingénieur Généraliste, Génie des Procédés - Ecole des Mines d’Albi (81).
Option Agroalimentaire : Gestion de production et de projets, management, amélioration continue, qualité, HACCP, dimensionnement d’équipements et de procédés, traçabilité, ... Projets personnels avec soutenances : Monographie : Le Chardonnay, Vin de Pays d’Oc, procédé de fabrication. Etude de procédé : Extraction de l’arôme naturel de vanille (CO2 supercritique).

2008

Semestre à l’étranger, Ingénieur Agronome - Ecole Polytechnique de Valencia (Espagne). Gestion/économie, chimie des aliments, enzymologie, produits déshydratés, équipement de l’entreprise.
• Gérer, développer des protocoles de suivi de vitesses d’extraction en polyphénols, • Rédiger des comptes-rendus d’essais et pistes de développement, • Représenter l’entreprise lors des déplacements chez les clients et partenaires.

    2010 Ingénieur Recherche & Développement Vin –Service R&D, Vivelys (34).
(3 mois)

2010
(5 mois)

Chargée de mission -Fédération Inter-Med, Vin IGP Méditerranée (région PACA).
Etudier auprès de chacun des opérateurs (producteurs, négociants, distributeurs) la production et commercialisation de l'IGP Vin de Méditerranée en région PACA : • Elaborer un questionnaire en adéquation avec le public et l’objectif visés, • Définir des profils types de producteur adhérent selon les bases de données volume/marché/…, • Synthétiser et analyser statistiquement les résultats de l'étude pour proposer une stratégie de développement axée à l'export et sur le positionnement en distribution plus locale.

2009
(6 mois)

Ingénieur Projet Développement -Service R&D, Ricard SA (13).

• Définir des documents standards