[pic]Véritable marque « institution », Francine fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culinaire français. Au cœur de nos cuisines, Francine a développé au fil des ans toute une gamme de produits adaptés aux besoins de ses consommateurs : la farine fluide, avec elle plus besoin de tamiser, des préparations pour crêpes, pizzas, crumbles pour réussir de délicieuses recettes en un clin d’œil, une gamme de farines à pain pour réaliser facilement chez soi son pain maison, et tout récemment une gamme complète de farines bio pour cuisiner et faire son pain maison.
C’est donc tout naturellement que la marque est depuis 7 ans à l’initiative de l’événement « Cuisines en Fête », fête du fait maison pour tous les goûts et les talents qui a lieu le dernier week-end de septembre.
Francine est également à l’initiative du Comité Chandeleur qui contribue à la valorisation et à la médiatisation de cette fête calendaire mettant les crêpes à l’honneur.

Francine veut devenir une marque de cuisine

Pour s’installer sur des marchés à plus forte valeur ajoutée que la farine, Francine veut devenir une marque de cuisine. Le développement, lancé avec des pâtes ménagères en GMS, pourrait se décliner à la RHF.
Après les préparations (années 90) et les farines à pain (2004), Francine poursuit sa diversification. La marque de farine entend désormais devenir une marque de cuisine, en sortant du seul rayon farine. Dès janvier, des pâtes ménagères (fabriquées par l’Alsacienne des Pâtes ménagères) seront ainsi commercialisées au rayon frais (pâte feuilletée, brisée et pâte à pizza). « Nous avons choisi de commercialiser des produits sous forme de pâtons. La qualité est supérieure à celle des produits déjà étalés, avec, par exemple, 192 plis pour la pâte feuilletée », explique Guillaume de Blignières, p.-d.g. de France Farine. L’entreprise (contrôlée par Nutrixo, Axiane et Grands Moulins de Strasbourg étant également actionnaires) promet d’autres lancements à venir. Tout l’enjeu