Cette année, qui vous est destinée, est l’occasion de vous présents en avant-première, une nouvelle cuvée le secret de Valmy, ainsi que les nouveaux millésimes à la vente. S’agissant des nouveaux millésimes je commencerai par les 3 V de Valmy du millésime 2012. Il s’agit d’une ligne produit récente, 4ème millésime, mise en place pour répondre à une demande du vins gourmands, plaisirs que l’on consommera plus facilement en été, ou lors de repas en semaine lorsque l’on w. ce qui les caractérise 1 pour le rouge c’est l’originalité des normes et la souplesse des raisins. Un vin qui peut être consommée frais 2. Pour le rosé la légèreté de la robe et la rondeur en bouche 3. Quant au blanc à la robe jaune pâle assemblage de Marsanne et de Muscat PG, c’est le côté des alliciant et l’originalité des arômes. Ces vins V connaissait un très fort développement commercial d’où la rupture sur le V rouge fin 2012 - début 2013 dont on vous prie de nous excuser. Il y a 2 ans pour compléter la gamme des magnums de blanc et rouge, nous avons imaginé un magnum rosé « plus tendance que terroir ». Le produit a connu et connait toujours un franc succès. Nous avons eu le plaisir de voir le même modèle du magnum utilisé par d’autres producteurs. Je pense que nous devrions être les 1eres ê être présent cet été à IBIZA dans des restaurants et des boites du nuit avec cette bouteille. Après les V de Valmy, la gamme Château qui nous amène dans un autre registre celui des vins de terroir des vins à réserver à des plats plus élaborés, une cuisine plus gastronomique à d’autres moments de consommation 1. Et tout d’abord le Château rosé qui s’inscrit dans la tradition des rosés de Terroir du département au même titre que Paulille, Rosiguères tout en affirmant sa personnalité. Il s’agit donc d’un rosé à la robe soutenue aux notés des fruits rouges avec de l’onctuosité d’un joli grain en bouche. Nous vous présentons le 2012 ce soir, je me permets de souligner l’intérêt de ces rosés après un an de