SANTIAGO Marion

Distribution :
« Le Supermarché »

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SOMMAIRE

Introduction 2

I. Un format de vente au détail : le supermarché 3

A. Historique 3 B. Situation actuelle 4 1. Caractéristiques générales 4 2. Informations diverses sur les supermarchés (2005) 4 3. Offre : Les assortiments en nombre de références 4 4. Données sociales 5 5. Le supermarché et ses concurrents 5 6. Evolution des parts de marché des supermarchés sur le marché des produits alimentaires en France 6 C. Les différents types de supermarché 7 1. Le hard discount 7 2. Le soft discount 7 3. Le supermarché de proximité 8 4. Le supermarché festif 8 5. Le supermarché traditionnel 8 D. Implantation des supermarchés 9 E. L’implantation globale de la surface de vente 10 1. L’assortiment 10 2. Les univers 10 F. Les produits et les services 13 1. Les prix 13 2. Les services 13 G. Les enjeux actuels 14 1. l’invasion discount 14 2. Le e-commerce 14

II. Le cas Intermarché 15

A. Intermarché, une enseigne du groupe les Mousquetaire 15 1. Historique 15 Diversification en non alimentaire 16 2. Le logo 16 3. Les enseignes du groupe 17 4. Organisation 188 5. Les achats 18 6. Les marques 19 B. Intermarché Marignane 20 1. L’organisation du point de vente 20

Introduction :

Aujourd’hui, le supermarché constitue une des variables incontournables de la grande distribution.

En effet, il est défini comme un établissement de vente au détail à dominante alimentaire et propose, en libre service et à des prix compétitifs, des produits alimentaires et de grande consommation. En France, en Belgique, au Danemark, en Espagne, en Italie et au Luxembourg, la fourchette de surface réglementaire des supermarchés est de 400 à 2500 m² : cette définition peut varier dans d'autres pays. On parle, en deçà, de supérettes et au delà, d'hypermarchés.