INTRODUCTION

Je suis actuellement en Terminale au Lycée Professionnel Saint James où je prépare un Baccalauréat Professionnel Comptabilité.
Durant mes trois années au lycée, j’ai effectué six Périodes de Formation en Milieu Professionnel (PFMP) soit deux en Seconde, deux en Première et deux en Terminale.
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous présenter une tâche réalisée durant la cinquième PFMP du 07 Novembre au 03 Décembre 2011 que j’ai effectuée dans un hôtel appelé Société De Gestion Hôtelière du Marouba qui se situe au Quartier Le Coin Lieu-dit Choisy au Carbet.
C’est une S.A.R.L (Société A Responsabilité Limitée) créée le 22 Janvier 2007, dirigée par M. AURORE, le gérant.
Il y a 132 chambres de 2 à 4 personnes soit 14 bâtiments d’un étage de style créole. L’hôtel est composé de 8 services soit un total de 75 salariés et travaille en étroite collaboration avec Nouvelle Frontière un Tour- opérateur [organisme chargé d’organiser des séjours touristique en assemblant plusieurs prestations de ses fournisseurs (compagnies aériennes, hôteliers, autocariste, restaurateurs, guides, etc.) et de les vendre à un prix tout compris, c’est-à-dire un « forfait »].
Son activité est la création, l’acquisition, l’exploitation, la prise en gérance libre de tout fonds de commerce d’hôtellerie et de restauration.
Ses principaux fournisseurs sont Multigros, Marc Connexion, Soproglaces, Point Mat, MAP, Hygienco, Erperm etc. Pendant cette PFMP, j’étais au service comptabilité et ma tutrice était la responsable Administrative et Comptable de l’entreprise.
Au sein de cette entreprise, j’ai réalisé les tâches suivantes : * Saisir des factures, * Envoyer des courriers, * Régler des fournisseurs, * Le suivi d’un salarié, * Comptabiliser des caisses, * Préparer des bulletins de paie, * Contrôler des bracelets, * Saisir des charges patronales mensuelles.

J’ai choisis de vous présenter le suivi d’un salarié en quatre parties : * Le recrutement du