Eau Artois Picardie
6658 mots
27 pages
AGENCE DE L’EAU ARTOIS PICARDIE*****
ETUDE D OCUMENTAIRE
LE MARCHE
DES
EAUX
*****
EN
DECEMBRE 1999
BOUTEILLE
-2-
SOMMAIRE
CH A P I T R E I
LE MARCHE
1I
2.
CHAPITRE
II
3
DEFINITION
ET
4
SEGMENTATION
5
i-A STRUCTURE DU MARCHE
2.1
Les eaux plates
2.2 Les eaux gazeuses
2.3 Les eaux aromatisées
3.
LES ACTEURS DU MARCHE
4,
STRATEGIE
5.
FOCUS SUR LA REGION NORD
DES
ACTEURS
DU
7
12
17
19
25
MARCHE
27
LES TENDANCES
1.
29
LES EVOLUTIONS AMORCEES CES DERNIERES ANNEES
30
38
2.
i-A
3.
iA PRODUCTION
3.1
Le rôle de la distribution
3.2 Innovation en terme de produits et de packaging
3.3
Renforcement de l’image de l’eau
CONSOMMATION
42
42
46
50
C ONCLUSION
52
ANNEXES
55
- E TUDE DOCUMENTAIRE (( LE M ARCHE
DES
E AUX
EN
BOUTEILLE )) -
Nov. 1999
-3-
- ETUDE D OCUMENTAIRE « L E M ARCHE
DES
E AUX
EN
B OUTEILLE ) - Nov. 1999
Le Marché
-4-
I-
DEFINITION
9
ET SEGMENTATION
:
Le marché des eaux en bouteilles se structure en deux segments :
- les eaux plates,
- les eaux gazeuses.
9
Ces deux segments se déclinent selon qu’il s’agisse :
-d’eau minérale,
-d’eau de source,
-d’eau aromatisée.
9
On définit 6 catégories :
-eau
-eau
-eau
-eau
-eau
-eau
plate minérale naturelle, plate de source, plate aromatisée, gazeuse minérale naturelle, gazeuse de source, gazeuse aromatisée,
- E TUDE D OCUMENTAIRE ( L E M ARCHE
DES
E AUX
EN
B OUTEILLE » - Nov. 1999
Préambule
-5-
2.
STRUCTURE
DU MARCHE
REPARTITION
EAUX PLATES
/
( PANEL
EAU
EAUX GAZEUSES, EN VOLUME ET EN VALEUR
DISTRIBUTEUR
EAU
PLATE
EN
VOLUME
83,3 % soit 4,248 milliards de litres EN
VALEUR
70,2 %
- E TUDE D OCUMENTAIRE « L E M ARCHE
CUMA 98)
GAZEUSE
TOTAL
16‘7 % soit 851 millions de litres 51 milliards de litres
29,8 %
9,7 milliards de francs
DES
E AUX
EN
B OUTEILLE )) - Nov. 1999
Préambule
-6-
REPARTITION
EAUX PLATES
/
EAUX GAZEUSES, EN VOLUME ET EN VALEUR
Répartition en volume
Répartition en valeur
Eau plate 83,3 %
aEau plate