Etude de marché chocolat
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Etude de marché : Kinder A l’origine, le chocolat est apparu en Amérique Centrale, sous forme de boisson épicée. Il s’est peu à peu démocratisé lors de la révolution industrielle, se présentant sous de nouvelles formes : solides et liquides. Il connaît alors un succès indéniable et apparaît comme un cadeau traditionnel, offert lors de festivité telles que Pâques, Noël ou la Saint Valentin. Cependant, on constate actuellement un affaiblissement du marché du chocolat puisque celui-ci s’est diversifié avec l'apparition de nouveaux produits. Toutefois le chocolat reste un produit très consommé en France, avec une recherche du consommateur de plus en plus axée sur la qualité du produit, quitte à en payer le prix, plutôt que sur la quantité. Certaines industries telles que la célèbre firme italienne Ferrero dont les produits sont mondialement connus, occupe une place centrale sur le marché du chocolat. En effet, celle-ci est à l’origine des produits phares du marché, tels que : Nutella, Kinder, Ferrero Rocher, Mon Chéri et Tic Tac. 1-) Définition de la question de l’étude I-] Etude qualitative Macro-environnement : Social : Manger du chocolat, un plaisir Quand on leur demande ce qu'ils pensent du chocolat, les Français sont 74% à le dire "bon pour le moral" et 42% qu'"il donne de l'énergie". Sur ces deux points, 53% des Européens pensent également qu'il est "bon pour le moral" et 48% qu'"il donne de l'énergie". Français et Européens attribuent d'autres vertus au chocolat. 22% des Français et 15% des Européens pensent notamment qu'il "stimule la mémoire" et 13% des Français et des Européens disent qu'il est "bon pour le système cardio-vasculaire". L'étude indique également que plus d'un Français sur trois (38%) aimerait manger du chocolat aux effets bénéfiques pour la santé. Incontestablement le chocolat est lié au plaisir. En consommer est avant tout un acte hédonique. Les bénéfices santé du chocolat sont rarement cités spontanément. Seule sa