UE 2.1 BIOLOGIE FONDAMENTALE.

LES COURS MAGISTRAUX .

CHAP 1 : les elements constitutifs du vivant
CHAP 2 : les cellules
CHAP 3 : la cellule nerveuses
CHAP 4 : les éléments figurées du sang
CHAP 5 : la cellule musculaire et la contraction muscu.

CHAP : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DU VIVANT .

I ) composition organisme niveau atomique et moléculaire .

a) niveau atomique .
Les principaux ( =6) : carbone , phosphore , calcium , oxygène , hydrogène , azote (= 95 % des atomes de l’organisme) .
D'autre moins présent =Les oligoéléments : fluor , fer , iode etc .. ( 0,01¨%)

b) niveau moléculaire .
Molécules organiques ( = composé d'un squelette carbonique ) : lipide , protéines , glucides , vitamines .
Molécules inorganique ( pas de squelette carboné ) : EAU

II ) le rôle de l'eau .

rôle de transport ( distribution des nutriments .) rôle de d’élimination des déchets ( par les urines , les selles , la respiration etc .. ) rôle d'amortisseur ( forme une sorte de coussin autour des organes , permet de protege les organes en cas de traumatisme .) rôle de solvant ( solubilise les molécules polaires) rôle du maintient d la température intérieur de l'organisme rôle de réaction chimique ( condensation( catabolisme) et hydrolyse ( anabolisme)

III) rôle des lipides protéines et glucides

a) glucides
- rôle : principalement énergétique pour le bon fonctionnement des muscles et du cerveau .

- 3 type de glucides : monosaccharides = fructose , galactose , glucose ( formule = la même = C6 H12 06) = monomères
Disaccharides = ,saccharose ( formule : fructose-glucose ), maltose( formule = glucose-glucose ) , lactose( formule = glucose – galactose) = dimères polysaccharides = glycogène , amidon , cellulose ( formule = la même = polymère de glucose = C6 H12 06 )

b) protéines

- Rôle : plastique = reconstruction des tissus , + de croiss et d renouvellement des cellules
- protéines simple : 20 indispensable dont 8 essentiels ( pas synthétiser par l’organisme .