SOLUTIONS D’EXPORT DE BEURRE SALÉ BRETON EN IRLANDE

Quentin FEGER Alexandre JEGADO Jérémy THOMAS

INTRODUCTION Le beurre est une spécialité bien appréciée dans la gastronomie française, le beurre salé étant particulièrement prisé par les bretons. Nous allons voir par la suite que ce couple Produit/Marché est intéressant de par les similitudes culturelles, proximité géographique… Nous nous sommes divisés les tâches entre les trois grandes parties du développement puis avons mis le tout en commun. Dans un premier temps, nous analyserons le contexte externe, puis nous verrons quelles sont nos orientations stratégiques, avant de présenter nos décisions opérationnelles. I. ANALYSE DU CONTEXTE EXTERNE 1) Analyse de l'environnement a) Politique • Pays membre de l'Union Européenne et de la zone euro. • 1er port de commerce : Dublin. • Autres villes importantes : Galway, Cork, Waterford, Limerick. • Climat tempéré océanique. • 4.58 millions d'habitants, croissance démographique élevée.

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• Forte immigration (en provenance du Royaume‐Uni et de l'Europe de l'est). b) Economie • Inflation : 1,5% (3% en moyenne pour la zone euro). • Chômage : 1,2% de la population active (9,7% en UE). • Croissance : Après la crise de 2008, l'EIRE a retrouvé une croissance positive : 2,30% en avril 2011 (‐7.30% en 2009). • PIB/habitant : 27 300€ en 2010. • Pays pratiquant la concurrence fiscale, faible taux de prélèvement obligatoire. • Un des SMIC les plus élevés d'Europe : 8.65€/h. ‐ sur les produits alimentaires : 1,3% (3.1% pour la zone euro).

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• Importations : > Principaux fournisseurs : USA (18,7%), UK (17,4%), Belgique (15,2%), Allemagne (7,4%), France (6,4%). > Principaux fournisseurs : UK(37,7%), USA (13,8%), Allemagne (7,6%),