* un grand bol de céréales (50 g) avec du lait (attention au choix des céréales, les céréales fourrées au chocolat par exemple sont parmi les plus grasses et les plus sucrées, mieux vaut donc éviter de les consommer chaque jour, mais plutôt occasionnellement) + un ou deux fruits (1 banane, 2 kiwis…) + un yaourt * deux à trois tartines de pain (environ 100 g) avec de la pâte à tartiner + un grand verre de lait + une ou deux compotes * un café ou un thé léger + deux à trois tartines de pain avec du beurre et de la confiture + un grand verre du jus de fruit 100 % pur jus et sans sucre ajouté + un yaourt Comment équilibrer le petit-déjeuner ? |

Mis à jour : Lundi, 23 Novembre 2009 | Sommaire | Comment bien composer un petit-déjeuner ? | Comment équilibrer le petit-déjeuner ? |
Les éléments qui doivent composer le petit-déjeunerPour être équilibré, le petit-déjeuner doit comporter (voir tableau ci-dessous) : * Une boisson : eau, café, thé, lait, au choix. Le sommeil déshydrate, nous éliminons de l’eau en respirant, en transpirant et en évacuant les déchets du métabolisme dans les urines. * Un produit à base de céréales : tartines de pain, biscottes, céréales prêtes à consommer, par exemple. Grâce à leurs glucides, les produits à base de céréales fournissent l’énergie dont le corps a besoin pour bien commencer la journée. * Un produit laitier : lait, yaourt, fromage blanc, fromage allégé, le choix est vaste. Ce produit apporte le calcium indispensable à la santé des os, mais également des protéines et des vitamines (A, D et B) essentielles à l’entretien de notre organisme. * Un fruit : il fournit les fibres essentielles à notre transit intestinal, de la vitamine C et des sels minéraux indispensables à notre vitalité. Choisissez-le de préférence frais, pour profiter au mieux de ses qualités nutritionnelles. Néanmoins, vous pouvez le boire en jus, mais il sera moins riche en fibres. * Un peu de matières grasses et de sucre. Quelques