Formule gerer

Pages: 3 (509 mots) Publié le: 24 février 2013
Cours De Gestion 16/01/13 Arnaud Robert
Partie 1 :
Surface de vente= Surface du magasin- réserves
Surface de vente utile= Surface de vente=1400m2/ Zone de caisse -100m2 soit 1300m2Surface de vente utile
A présenter les Produits à CirculéLisibilité- Performance Confort Client- Confort Personnel
Optimiser la répartition de la surface de vente, c’est trouverle MEILLEUR EQUILIBRE POSSIBLE entre les 2 fonctions (Performance constant)
Pour mesurer la longueur de présentation accordé à un rayon : mètre linéaire au sol (MLS).
Pour attribuer à chaque rayonune surface utile :
-Chiffre d’affaire/m2 (1m2 comprend allée et rayon)
Ou Marge Brute/m2
Pour apprécier le confort de la surface de vente utile :
Coefficient d’occupation au sol :
Cos : Nombre demètres linéaires au sol Divisé Surface utile en m2
Le Cos calculé pour l’ensemble du magasin exprime le confort général du magasin. Dans un même lieu de vente, le COS diffère ….
Partie 2 :Attribuer une place à chaque rayon :
Dans le magasin :
Le client a tendance à :
-Rester dans la première moitié de la surface de vente, Zone chaude – Zone Froide
Zone chaude : produit à mettre en avantpour essayer de vendre
Zone Froide : Produits indispensable
Dans une allé, Le client a tendance à :
Circuler à gauche, en regardant à droite
Ne pas aller jusqu’au bout des allées, Rebrousserchemin ‘il rencontre des obstacles (passage étroit, allée encombrée)
Trafic de destination : Le consommateur se dirige vers un but précis, pour un besoin nécessaire, prévu, programmé. Vitesse dedéplacement = 6Km/h
Trafic d’impulsion : Le consommateur se dirige selon ses impulsions au gré de l’attraction des linéaires. Vitesse de déplacement = 2km/h
Confort d’Achat Client = Habitudes d’achat,...
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