Globalisation: starbucks
|ETUDE DE MARCHE |
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|Mars 2010 |
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STARBUCKS
QUELLE IMAGE DE MARQUE ?
SOMMAIRE
Introduction 5
1. Qu’est-ce que Starbucks ? 5
2. Starbucks crée la polémique 6
3. Plan 8
Partie 1 : Le cadre d’étude 8
1. Le marché 8
Starbucks 8
Identification du marché 8
Étude du marché 9
2. Les concepts 10
Qu’est-ce qu’une image de marque ? 10
Qu’est-ce que l’Éthique ? 11
Informations à recueillir 11
Partie 2 : L’entretien 12
1. Le questionnaire d’entretien 12
Les produits Starbucks 12
Les prix Starbucks 12
La concurrence 13
Starbucks et l’Éthique 13
2. L’échantillon 13
Les étudiants nancéiens 13
Un nombre limité d’entretiens 13
3. Le contrôle de la qualité 14
Partie 3 : Les résultats 14
1. Les principales opinions 14
Les produits Starbucks 14
Les prix Starbucks 15
Les concurrents 16
Starbucks et l’Éthique 18
2. L’image de marque 18
L’analyse marketing 18
L’image de Starbucks 19
Conclusion 20
Starbucks en France 20
Limites 20
Annexes 21
Annexe 1 : Les entretiens 22
Annexe 2 : Le guide D’entretien 37
Annexe 3 : Les produits Starbucks 38
Annexe 4 : Starbucks et l’éthique 42
Annexe 5 : Les Grilles d’analyse 43
Introduction
Qu’est-ce que Starbucks ?
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L’enseigne est créée aux États-Unis en 1971 par trois passionnés de café. Rachetée en 1987 par Howard Schultz, l'entreprise a ouvert et racheté des boutiques à travers de nombreux pays. Starbucks Corporation est aujourd’hui une des plus grandes chaînes de café multinationale (avec 9,411 milliards de dollars de chiffre d’affaires en 2007).