Histoire: Otzi
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Sciences : La thyroïde et les parathyroïdesTravail de recherche
1) Quelles sont les sources naturelles d’iode ?
Il existe deux types de sources naturelles d’iode pouvant être exploitées commercialement :
D’un côté, il y a le caliche. Il s’agit d’une roche sédimentaire se trouvant principalement au Chili, possédant beaucoup de nitrate de sodium mais de faibles quantités d’iodate de sodium ainsi que d’iodure de sodium. On peut extraire ces trois composés en même temps de cette roche.
Ensuite, il y a les saumures. Il s’agit d’une préparation salée utilisée pour conserver les aliments où il est possible d’extraire de l’iode. L’eau de mer est aussi une source naturelle qui contient une grande quantité d’iode.
On peut aussi trouver de l’iode dans les aliments ainsi que dans beaucoup de produits provenant d’animaux, bien que ceux-ci ne soit pas toujours très riche en cet élément chimique. Il y a tout de même quelques aliments où l’iode est très présent comme par exemple les fruits de mers ou encore certains poissons comme le saumon et la morue.
2) Pourquoi la thyroïde doit-elle être protégée en cas d’accident nucléaire ?
L’iode est indispensable au bon fonctionnement de la thyroïde. Si l’iode radioactif venait à être respiré ou avalé, il se fixerait sur la thyroïde qui elle, a besoin d’iode pour assurer sa fonction. Cela pourrait provoquer des risques de cancers à long de terme de la thyroïde ainsi que la leucémie. Comme la thyroïde joue un rôle essentiel chez l’homme : elle possède un rôle clé dans la croissance, des effets tissulaires ainsi que des effets métaboliques, elle doit donc être absolument protégée afin d’éviter ces maladies.
3) Quel est l’usage des pilules d’iode distribuées aux populations habitant près des centrales nucléaires ?
En cas d’accident nucléaire, prendre un comprimé d’iode stable permet de protéger la thyroïde contre la pénétration d’iode radioactif dans celle-ci. Lors d’accidents nucléaires, de l’iode radioactif est présent dans