La démarque

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La démarque

Définition: La démarque est l’ensemble des pertes de marchandises achetées et qui n’ont pas fait l’objet d’une vente. De + ces marchandises de sont pas dans les stocks.

1/ Démarque connue (DC)

C’est une perte du chiffre d’affaire enregistré régulièrement. La DC a 2 aspects:
- l’aspect maitrisé ou démarque commerciale. Ex: l’action sur les prix.
- l’aspect subit. Ex: vol reconnu, casse reconnue, produits périmés, …

2/ Démarque inconnue (DI)

L’ensemble des pertes du chiffre d’affaire subit par l’entreprise (mise en évidence lors de l’inventaire). Elle résulte essentiellement du vol (clients + salariés) ou des erreurs d’enregistrements

3/ Les origines de la démarque

DC | DI | - casse- vol reconnue- soldes- produits périmés- produits détruits (ouverts)- alignement des prix- remises, rabais- retour de marchandises pour défaut- promotions-produits en démonstration | - erreurs d’enregistrement- vol (client ou personnel)- consommation sur place- réception mal vérifiée- erreurs dans les docs commerciaux- confusion dans les références- erreurs de tarage des balances |

D’après la revus LSA, les origines de la démarque inconnue sont constatées dans les statistiques suivantes:

- 6 Milliards d’euros en France de démarque inconnue
- 101€/an/habitant
- 1,4% du CA moyen des enseignes
- investissement en sécurité = 1.5% 2% CA

4/ Moyens pour lutter contre la démarque

a) les outils

DC | DI | - rotation rigoureuse des stocks- stock limité en réserve- formation du personnel | - antivol- informatique- étiquetage à la source- formation du personnel- vidéosurveillance- portique d’entrée- service sécurité |

b) le processus

L’étape | Le problème | Résolution | A la commande | - Bon de commande mal rempli ou mal rédigé | - EDI: Echange de Donnée Informatisées- Commande précise: code, quantité, désignation des produit, prix | A la réception | - Aire de réception encombrée- Planning mal tenu- Mauvais comptage-

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