La Fixation Du Prix
Pour fixer un prix, il faut prendre en compte de nombreuse contrainte le client (prix d’acceptabilité), les couts et la concurrence.
Au jour de la mercatique individualiser, on ne peut plus réellement parler de prix unique te fixe mais plutôt de prix modulable en fonction de la situation.
I) Fixation du prix
A) A partir des coûts
1) Le cout de revient complet
On calcule le cout de reviens différemment selon le type d’entreprise (industrielle (acheté des matières premières revend des produits finis) commercial (achète des produit fini revend des produit fini en créant une marge))
a) Entreprise industriel
Cout de reviens = cout d’achat + cout de production + cout de distribution
Prix de vente HT = Cout de revient total + marge
Ex : Ent bonne maman :
1100 pots commandés
Dépense du mois > 300 € sucre 400 € fruits frais 150 € arome naturel 200 € pots et étiquettes = 1050€
Frais fabrication : 1300€
Frai d’expédition : 450€
Tx de marge : 30%
((1050+1300+450)*30%)/1100=3.31
b) Entreprise commercial
La plupart des commerces ont recours à des coef multiplicateur qui permettent de passer directement du prix d’achat HT au prix de vente ttc
Le seuil de rentabilité
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Le seuil de rentabilité est le chiffre d’affaire a partir duquel l’entreprise couvre l’intégralité de ses charges et où elle commence à réaliser un bénéfice, cette méthode décompose les charges en charge fixe (amortissement, loyer, assurance…) charge variable (matières premières salaire, etc.) cette méthode décompose les charges fixes et charge variable afin de déterminer le niveau de prix l=pour lequel l’activité sera rentable
Formule : Fraix fixe / taux de marge sur cout variable
Dans cette formule le taux de marge sur cout variable exprime la part de la marge sur cout variable sur le chiffre d’affaire
Hôtelier a 150 chambres
Cf total d e420000€
Taux Marge sur cout variable : 35%
Taux d’occupation moyen envisagé : 60%
36 euro la nuité
c) En fonction de la demande
Cette approche s’appuie