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La mémoire du vin

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La mémoire du vin
L’histoire du vin et sa diffusion à travers les civilisations permettent d’apercevoir une complexité dans la richesse des caractéristiques qui lui sont associées. Le vin symbole de civilisation, le vin métaphore du religieux, le vin emblème de la gastronomie et du bon gout, le vin étendard de la France, le vin outil de convivialité et de partage, mais aussi le vin enjeu économique politique et social. On peut se poser la question, le vin est-il consommé pour son gout, pour l’imaginaire et la tradition, pour l’ivresse ou simplement pour des motifs économique.
Le vin est un symbole dans la famille depuis des générations, et a toujours fait parti de mon éducation, de mon enfance et donc de ma personnalité. C’est un produit plein de souvenir, d’histoire infini, grâce à sa richesse et sa complexité qui émerveille mes sens, principalement la vue, le nez et la bouche. Le mélange de ces trois sens à chaque dégustation me transporte au plus profond de ma mémoire, pour me rappeler des souvenirs plus ou moins récents.
Ce produit est aussi une source partage, convivialité. Mais pour cela, chaque vin correspond à une situation, à une humeur, à des sentiments, car il va permettre de s’évader, s’épanouir, se soulager. La dégustation d’un vin à un diner entre amis, en famille, ou seul peut paraître comme quelque chose de complexe et technique, mais sa robe, son corps, l’ensemble qu’il dégage rappel à n’importe qui des odeurs qu’il a connu, des expériences personnelles qu’il partage et qui deviennent des sujets de

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  • Le raport de brodeck: résumé par chapitre
    3278 mots | 14 pages

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  • Chepa
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    I l do it contenir au moin 250 mot voila pk jarete pa decrire ke des conneries c nimporte koi koi koi koi mais c pa grae du tout je doit diUn conseil d’ami à Cauet : prendre le vélo ou ses petites jambes pour se déplacer et surtout éviter tout engin à moteur. Un : c’est moins dangereux. Deux : ca permet de garder la ligne. Six mois après son accident de bateau au large des côtes de Miami (le moteur avait pris feu alors qu’il s’apprêtait à faire une sortie en famille), l’animateur vedette de NRJ s’est planté en scooter alors qu’il rejoignait la station de radio pour y animer son émission quotidienne. Heureusement, pas de gros bobos à déplorer à part de vives douleurs aux côtes.….

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  • le couloir d'aristote
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    J’ai été affectée durant ce stage à toutes les tâches que peut être amené à exécuter un caviste pour élaborer un vin, fruit d’un travail minutieux qui demande à la fois maîtrise et passion car sans celle-ci l’expression d’un vin aurait selon moi un goût d’inachevé. I. Historique Seules trois familles se sont succédées dans ce domaine, exploitant les terres depuis le XVIIe siècle. Après la famille de Peyrat, habita cette demeure Henri Reboul, importante personnalité de l'époque napoléonienne, qui rapporta d'Italie quelques remarquables tableaux dont les Trois Grâces de Raphael (Musée de Chantilly) : à cette époque Monsieur de Jouy relata avec enthousiasme sa visite à Peyrat "dans cette habitation ou j'ai trouvé le modèle achevé de tout ce que, les affections du cœur la culture de l'esprit et l'amour du bien peuvent faire pour le bonheur d'une famille dans l'intérêt général de la patrie". La propriété fut….

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  • Russeau
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    ne sont guère les mieux vues. Il va donc innover l'autobiographie et par cela s'exclure peu à peu de la société. Il assume entièrement de parler de tout ses souvenirs, des plus valorisants aux plus dévalorisants comme ce passage : "Ce qu'elles voyaient [...]c'était l'objet ridicule", ici il s'ouvre à tout ces lecteurs afin qu'ils sentent sa sincérité: " Mon agitation crût [...] je les attisais par les plus extravagantes manoeuvres", il s'avoue extravagant. Il est possible que certains de ses souvenirs auraient pu être modifiés quel que peu, mais l'authenticité de ses paroles et de la façon dont il en fait part nous amène, nous lecteur, à sincèrement y croire et à lui faire sans aucun doute entièrement confiance.….

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