Le cas "la laiterie de la rive-sud"
3386 mots
14 pages
Résumé des faitsPour débuter, résumons les faits qui touchent cette analyse de cas sur la petite entreprise québecoise la Laiterie de la Rive-Sud. Bien que cette entrprise soit établie depuis plusieurs années et qu’elle soit rentable, elle n’a connu aucune expansion si de changements au niveau de l’organisation.
Nous allons nous pencher plus particulièrement sur l’unité de distribution qui est composée d’une dizaine de chauffeurs-livreurs, d’un expéditeur, d’un superviseur et d’un gestionnaire. Cette entreprise distribue les produits dans différents points de vente allant des magasins aux restaurants situés dans un rayon de plus ou moins 80 km de la laiterie. Ces produits en question sont tout autant le lait allant à la crème glacée.
Au niveau des procédures de travail, chaque chauffeur est responsable de la livraison des produits, de la facturation de la marchandises et aussi, de l’entretien générale du camion sans avoir à faire les réparations majeures par contre. Ils ont chacun leur parcours de distribution et doivent veiller à satisfaire leurs clients. De son côté, le superviseur s’assure que tous les employés effectuent leur tâches de la bonne façon et au besoin, peut effectuer des livraisons si un chauffeur s’absente.
Pour ce qui est de l’expéditeur, nous avons M. Al Brown, 35 ans d’expérience dans l’entreprise. Ses tâches principales sont de fournir les chauffeurs avec les produits réfrigérés, il charge les camions avant l’arrivée des chauffeurs tôt le matin et il est responsable de comptabiliser l’inventaire des produits qui viennent de la production et ceux livrés par les chauffeurs. Il est toujours à l’affût du travail de ses chauffeurs et s’assure de bien répondre aux besoins des clients. Avec l’inventaire effectuer rigoureusement, M. Brown évite les pertes d’argent ou de produits. Au besoin, il peut fournir des produits supplémentaire puisqu’il demeure à la laiterie toute la journée. Avec cette présence