Intro :
De nos jours, environ 70 % de la surface de la Terre est recouverte d'eau. Celle-ci est répartie dans différents réservoirs. Le plus grand est composé des mers et d’océans : plus de 97 % de l'eau présente sur Terre est salée, contre moins de 3 % d'eau douce. Plus des deux tiers de l'eau douce est conservée à l'état solide dans les glaces polaires et les neiges éternelles, et un peu moins d'un tiers est constitué des eaux souterraines. Le reste des réserves d'eau douce est réparti principalement à la surface des continents dans les lacs, les cours d'eau et également dans l'atmosphère.
L'eau est donc une ressource abondante sur Terre, mais seule une infime partie est directement utilisable par la biosphère, et notamment par l'homme. En effet, l'eau douce des cours d'eau et des nappes phréatiques souterraines constitue 1 % du volume d'eau douce et 0.01 % de toute l'eau sur Terre.
Ainsi dans cette étude documentaire nous définirons les critères de potabilité d’une eau .D’autre part nous analyserons le traitement des eaux naturelles .Enfin, nous étudierons l’adoucissement de l’eau dure.

I-La potabilité de l’eau

Actuellement dans le monde plus de 4 millions de personnes meurent encore chaque année à cause d’une eau non potable et 885 millions n’y ont pas accès. Il est donc important de connaître les différentes normes et indicateurs de potabilité et de qualité de l’eau. Pour cela L’OMS a défini des critères de potabilité et des recommandations que les pays développés et la plupart des grandes villes appliquent en permanence à l’aide d’analyseurs en continu ou par des mesures en laboratoire afin de garantir aux consommateurs une eau potable. Ces recommandations assez rigoureuses, ne sont toutefois pas toujours entièrement respectées car trop contraignantes pour certaines régions dépourvues de moyens. Plusieurs régions ou pays, comme l’Union Européenne, ont édicté leurs propres normes. Ainsi, pour qu’une eau du robinet ou une eau de source soit déclarée