Gestion de production
Julien Sampaio, Moritz Wagner
22.03.2010
LA QUALITE APPLIQUEE AU SECTEUR DU JOUET

Université Paris 1 – Panthéon Sorbonne

PLAN I) Introduction : la qualité dans la gestion de production II) Présentation de l’industrie du jouet A) Les principaux intervenants B) Les changements du secteur au regard de Mattel III) La qualité en tant qu’enjeu stratégique C) Les enjeux de la qualité actuellement 1) Evolution de l’approche managériale de la qualité : une convergence vers la qualité totale. 2) L’arbitrage qualité/coût : un choix stratégique. D) La mise en œuvre de la qualité 3) Dans la production 4) Dans l'organisation IV) Conclusion et perspectives V) Bibliographie

INTRODUCTION
Replaçons le concept de qualité dans la gestion de production.
Fabriquer au moindre coût des produits de qualité, adaptés aux désirs des consommateurs, et mis à leur disposition dans les délais raisonnables résume les impératifs actuels des entreprises. Les responsables du management de la production doivent donc apporter une réponse globale au vecteur coût-qualité-délai-adaptabilité, et non s’arrêter à l’une de ses composantes.
Pour tenir les délais au moindre coût lors de la planification de la production, le manageur de la production devra gérer les flux de façon à : * respecter le délai client (réflexion quant à la façon dont les industriels ont réfléchi à organiser la production pour la rendre plus flexible) : il s’agit de la notion de différenciation retardée (cf. exposé sur la flexibilité) consistant à produire le plus longtemps possible en réalisant des économies d’échelle tout en différenciant le plus tard possible en fonction de la demande du client, permettant ainsi l’amélioration de la qualité des coûts et les temps de réponse aux clients ; * optimiser les stocks par le calcul des besoins en composants (cf. exposé sur le MRP et la gestion des