laiterie

Pages: 2 (371 mots) Publié le: 14 juin 2014
Le cas la laiterie de la rive-sud

Description générale
Le cas présenté dépeint la situation d’une petite entreprise régionale œuvrant dans la distribution de produits laitiers. L’entreprisesemple être rentable depuis de nombres années, toutefois elle opère toujours selon l’ancien modèle d’affaire. Elle n’a jamais été tentée d’épandre son territoire d’activité ou de subir une réingénieriedes processus afin de devenir plus compétitive. Tel que mentionné, elle se spéciale dans la distribution régional de produits laitiers, soit dans un rayon de 80km de la laiterie.
Contexte économiqueparticulier
D’abord le secteur de la distribution laitière est essentiellement composé de gros joueurs tel que Saputo ou Agropur. La présence de ces multinationales exerce des pressions forte sur larentabilité de la laiterie de la rive sud puisque ces derniers peuvent profiter d’économie d’échelle substantielle étant donné leur volume d’activité économique. De plus, il y a aussi le risque quel’entreprise se fasse acheter par un des compétiteurs, celle-ci perdrait ainsi son autonomie et les intérêt de ses partie prenantes aux mains d’une société beaucoup plus importante.
Ensuite, le secteurde la production laitière au Québec est très réglementé : le gouvernement provinciale impose sa gestion de l’offre laitière en établissant des quotas au producteur laitier, limitant ainsi la quantitéque chaque producteur peut produire. Aussi, le prix de vente est fixé par la RMAAQ (régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec), se qui vient stimuler ou freiner la demande directement.Somme tout, il est surprenant qu’une telle entreprise puisse toujours évolué et maintenir sa rentabilité dans un marché où peut de gros joueurs se partage la rentabilité et où l’offre et la demandesont constamment surveiller et corrigé artificiellement.

nné haut et fort afin de renforcir le climat de contrôle. Inversement, les employés perçoivent leur directeur et ses sauts d’humeurs,...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Laiterie
  • la laiterie
  • Laiterie
  • Laiterie
  • laiterie
  • La laiterie du sud
  • Laiterie du sud
  • stage en laiterie

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !