Les OGM

OGM : Le sigle, apparu à la fin des années 80 dans le langage réglementaire de la Commission européenne, désigne un Organisme Génétiquement Manipulé ou Modifié. Il résulte d'une manipulation, ce qui, souligne le caractère de fabrication humaine.
On trouve dans la directive européenne 90/220 «Entité biologique capable de se reproduire ou de transférer du matériel génétique. Modifié d'une manière non naturelle, par multiplication et /ou par recombinaison naturelle. »
(Permet en effet d'intervenir directement sur la molécule d'ADN qui est le support de l'information héréditaire pour l'ensemble des êtres vivants) Il s'agit de plantes, d'animaux de bactéries, de champignons et de virus dont le profil génétique a été transformé en laboratoire. Tous ces organismes ont pour trait commun d'avoir subi une opération de génie génétique aboutissant à la greffe d'un ou de plusieurs gènes dans leur patrimoine héréditaire. Tous ont acquis de ce fait un ou plusieurs nouveaux caractères génétiques qu'ils exprimeront durant leur vie et qu'ils transmettront à leur descendance. |

En France la haute Garonne et le Gers sont les deux départements ou la culture du maïs OGM sont les plus présents.
En 2006, le soja, le maïs, le coton et le colza transgéniques ont représenté 99 % des surfaces cultivées dans le monde
LA LOI FRANÇAISE SUR LES OGM
Les 20 et 22 mai 2008, le Parlement français a voté une loi qui encadre la culture des plantes génétiquement modifiées. Cette loi est aussi une transcription en droit national de la directive européenne 2001/18. Trouve-t-on des OGM dans notre alimentation ?
«Le seul OGM autorisé à la consommation humaine en tant que tel est le maïs doux», rappellent les ministères de l'Agriculture et de l'Environnement.
On peut en revanche trouver des OGM dans l'alimentation en France sous forme d'ingrédients ou d'additifs issus de maïs, de colza, de soja ou encore de betterave. Ce peut-être la farine de maïs dans le pain ou les