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Commentaire argumenté
« Les fermes hors sol, une réponse possible aux besoins alimentaires des milliards d'êtres humains, tout en respectant l'environnement »
Le 30 octobre 2011 le cap des sept milliards d'humains a été franchi sur la planète !
Comment réussirons-nous à nourrir une population toujours plus nombreuse alors que l'environnement, et notamment les sols, sont sans cesse dégradés ?
Quelles solutions peuvent être apportées dans le cadre du développement durable ?
La commission Brundtland de l'ONU en 1987 indique « Le développement durable est un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la possibilité, pour les générations à venir, de pouvoir répondre à leurs propres besoins ».
Il est essentiel et urgent de trouver de nouvelles méthodes agricoles qui permettent une bonne productivité tout en limitant les pollutions de l'environnement. Les fermes hors-sol semblent apporter des réponses très intéressantes à ces problématiques.
Les sols sont en dangers ! (réduction et érosion des surfaces agricoles)
Les activités humaines interfèrent sur la qualité des sols et sur les surfaces agricoles.
La surface des sols agricoles est sans cesse réduite en raison de l'urbanisation croissante qui répond à une arrivée importante des populations vers les villes. On estime la perte annuelle à 60 000 hectares de sol.
De plus, de nombreuses surfaces agricoles voient leurs sols altérés en raison du surpâturage et de labours trop profonds, qui concourent à altérer le complexe argilo humique du sol. Le sol est une couche superficielle de l'écorce terrestre formée de matière minérale provenant de l'altération de la roche mère du sous-sol et de matière organique résultant de la dégradation des êtres vivants après leur mort (Humus). C'est au niveau du sol que se développent les racines des plantes et qu'elles puisent les ions minéraux dont elles ont besoin. Le complexe argilo-humique ou CAH est constitué d'argile et