INTRODUCTION

Dans le marché d’aujourd’hui, toutes les organisations subissent des pressions pour avoir un rendement supérieur aux autres. Il est rare de trouver une organisation qui n’a pas été touchée ces 10 dernières années par les plus récentes initiatives en matière de qualité, de programmes de services à la clientèle et d’améliorations administratives… Plusieurs experts estiment que les ressources humaines sont la dernière facette d’une entreprise où l’on peut apporter les améliorations les plus importantes. L’utilisation efficace de cette ressource constitue une façon de maximiser l’efficacité des autres systèmes et des méthodes déjà en place. Chaque organisation veut pouvoir compter sur un nombre adéquat d’employés qualifiés qui possèdent les compétences, les connaissances, l’expérience et la volonté nécessaires, pour atteindre ses buts. Toutefois, le processus menant à une utilisation efficace des employés dans une entreprise est fort complexe, surtout dans le cas d’un camping qui recrute des saisonniers. Leur recrutement s’exerce par périodes souvent brèves, à un rythme intensif parce que contraint par des éléments climatiques (hiver, été) ou sociologiques (vacances) et sur des territoires (stations, régions, territoires…).

Les emplois saisonniers sont très prisés dans l’agriculture, le tourisme et particulièrement les activités de services (hôtellerie restauration, commerces, loisirs). En France, les saisonniers sont 850 000 dans le tourisme, dont 600 000 dans l’hôtellerie restauration. Avec 9 000 terrains de Camping classés en étoiles et 2 000 aires naturelles et campings à la ferme, la France est le premier pays européen en matière d'offre et de clientèle accueillie en hôtellerie de plein air et se place en deuxième position après les Etats-Unis. Pour se réaliser, le travail saisonnier requiert une main d’oeuvre expérimentée, qui fait souvent défaut du fait du caractère précaire des emplois et une main d’oeuvre non qualifiée pour qui la