Marché de la bière

1940 mots 8 pages

Martin Alexandre – Berto Guillaume

Décembre 2010

Page 2 de 20

Étude de marché – la Bière

Martin Alexandre – Berto Guillaume

Décembre 2010

Table des matières
1 2 3 4 5 6 7 8 9 Introduction ............................................................................................... 4 Moyenne d’âge .......................................................................................... 5 Consommation ........................................................................................... 6 Habitudes de consommation...................................................................... 7 Évaluation personnelle de consommation.................................................. 8 Lieu habituel de consommation ................................................................. 9 Consommation de la bière ....................................................................... 10 Types de bières consommées par sexe..................................................... 11 Bières les plus évoquées ........................................................................... 12

10 Connaissance et appréciation ................................................................... 13 11 Hésitation par sexe ................................................................................... 14 12 Appréciation du dé à bière ....................................................................... 15 13 Synthèse & Conclusion ............................................................................. 16 14 Annexes .................................................................................................... 17 14.1 14.1.1 14.2 Questionnaire vierge......................................................................... 17 Questionnaires récoltés .............................................................. 20 Journal de bord ................................................................................. 20

Étude de marché – la Bière

page 3 de 20

en relation

Marché bière article
398 mots | 2 pages

En France, "nous assistons à un déclin structurel du marché de la bière de -30% sur 30 ans", a expliqué M. Chèvrement. Dans le même temps, le marché évolue, avec une baisse de la consommation des bières classiques au profit des bières dites de spécialités -bières d'abbaye, brunes, blanches ou aromatisées- plus prestigieuses, donc plus onéreuses. Autre évolution, la bière se déguste moins au café ou au restaurant et plus au domicile. Au café ou au restaurant à Paris un verre de bière coûte entre 4 et 5 euros...….

montre plus
Bière
1311 mots | 6 pages

Oral bière Mode de fabrication Définition bien scientifique et peu gourmande, mais point de magie dans la naissance d’une bière: rien, dans sa fabrication, n’est laissé au hasard. Depuis la récolte d’orge jusqu’au liquide brillant et pétillant dans le verre, l’alchimie subtile du processus d’élaboration d’une bière suit des étapes immuables strictement respectées par les maîtres brasseurs. Maltage, brassage, fermentation, garde : ce n’est qu’à l’issue de ces 5 principales étapes que la bière est… bière.….

montre plus
Biere
709 mots | 3 pages

Jeunesse et début de carrière Jack Abel est né le 15 juillet 1927 dans le quartier d'Harlem à New York. Il a suivi des cours à la célèbre Cartoonists and Illustrators School de Burne Hogarth de 1948 à 19511. Les premiers travaux d'Abel datent de 1951, quand il a dessiné et encré des histoires d'horreur de séries de comics tel que Ghost de Fiction House, Mister Mystery de M. Publications et Journey into Mystery d'Atlas Comics (le précurseur des années 1950 de Marvel Comics)1,2.….

montre plus
Canette de bière
606 mots | 3 pages

emandent à être complétés par une formation plus pratique, dans le but de mener à bien mon projet de devenir architecte. La création de dessins industriels me passionne et je suis convaincu de ma future réussite dans ce domaine. Dfffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff ffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff ffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff ffffffffffffffffffffffffffffffffff fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffzetz't'ty'ttttttt55555555555555555555555555555555555555555555555555555 555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555 55555555555555 5 g g g g g g g g g g g g g g g g g g g g g faut pas avoir le préjugé que la fortune soit un dieu, comme la multitude le croit. Car un dieu n’agit point de façon désordonnée.….

montre plus
Étude de marché sur la bière en france
8358 mots | 34 pages

Baisse de la consommation de bière a. Facteurs à l’origine de la baisse de la consommation b. Comment relancer la consommation ? III. Le profil type du consommateur IV. Etude des résultats du questionnaire réalisé V. Synthèse Conclusion Introduction Notre première année d’école à l’ISG en cycle multinational nous a donné la possibilité de réaliser une étude de marché.….

montre plus
Génération y
4197 mots | 17 pages

Travail présenté à Helen Brunet Dans le cadre du cours Le consommateur de produits mode Analyse de vous comme consommateur Andréanne Fournier 28-09-20102 Table des matières Partie 1 Introduction et question A à F P.3 Question G et H P.4 Question I….

montre plus
Fabrication des bières
14201 mots | 57 pages

Caractéristiques sensorielles d’une bière .................................................. Typologie des bières................................................................................ Présentation des grandes familles de produits ......................................... Élaboration des bières par pays ................................................................. Bières sans alcool ........................................................................................….

montre plus
Bts muc
348 mots | 2 pages

-habitudes de consommation : qui, à quelles occasions, à quelle fréquence...? demande population totale demande potentielle (marché théorique total de la profession) non-consom. absolus consommateurs du produit (marché actuel de la profession) non- consom. vente en magasin vente personnelle vente visuelle vente par l'intermédiaire du vendeur et dans laquelle l'influence du contact personnel avec l'acheteur est essentielle exposition des article et du prix à la vue de l'acheteur pour retenir son attention, lui suggérer l'achat, éventuellement sans intervention du vendeur (libre choix)….

montre plus
Analyse de la stratégie de mars inc.
3203 mots | 13 pages

Conclusion 12 1. Introduction Nous sommes dans une société de consommation. La tendance actuelle peut même être nommée hyper-consommatrice. Dans ces temps de crises, les sociétés doivent se battre bec et ongle pour grappiller des parts de marchés et….

montre plus
Marché champagne
21917 mots | 88 pages

V I G N E R O N S E T M A I S O N S les expéditions de vins de champagne en 2010 Comité interprofessionnel du Vin de Champagne sommaire Le monde ............................................................................................................................................ 3 • Focus sur les qualités de Champagne ......................................................................4 La France métropolitaine..................................................................................................................….

montre plus
Marché de la biere
5802 mots | 24 pages

Annexe III- 1LIVRET SCOLAIRE – RECTO |BTS |Année de l’examen|Nom (lettres capitales) : |Etablissement : | | | | |(cachet) | |ASSISTANT DE GESTION |2011 | | | |PME-PMI | | | | | | |Prénom : |Langue vivante : | | | | |Date de naissance : |N° I.N.S.E.E. : | | |Matières enseignées |Classe de 1ère année (1) |Appréciations | | |1er semestre |2ème semestre |Moyenne | | |Culture générale et expression | | | | | |Langue vivante étrangère 1 | | | | | |Economie-droit | | | | | |Management des entreprises | | | | |….

montre plus
De beers
5748 mots | 23 pages

Cas De Beers Les monopoles ne sont pas éternels DEPARTEMENT : | Management des organisations et entreprenariat | PROGRAMME CURSUS : | MIM1 Franco AEC | INTITULE MODULE : | Analyse stratégique | Sommaire Partie I) Les influences structurelles dans l’environnement de De Beers 4 Partie II) Les facteurs clefs de succès dans l’industrie du Diamant et leur analyse 6 Partie III) Les ressources et compétences distinctives de De Beers, leur évolution 11 Partie IV) L’intégration verticale vers l’aval 13 Partie V) Un exemple d’intégration verticale vers l’aval 13 Partie VI) Les recommandations stratégiques 17 Introduction L’industrie subit de nombreux bouleversements. Le diamant était « opaque et monopolistique, cette industrie est devenue comme les autres, relativement transparente et concurrentielle, régulée non plus par le contrôle de l’offre mais par la demande »….

montre plus
Maison du biscuit
7690 mots | 31 pages

Table des matières Introduction ......................................................................................................................................3   Rapport d’études .............................................................................................................................4   L’offre ............................................................................................................................................................ 4  La concurrence  Directe ..........................................................................................................................................4….

montre plus
Cas de la bière
932 mots | 4 pages

surfent sur la tendance du « mieux boire » C. Les bières de spécialités en pleine expansion D. Les panachées et bières sans alcool, un segment récent et marginal LES CIRCUITS DE DISTRIBUTION DU MARCHÉ A. Le circuit de la grande distribution La prédominance des hypermarchés (HM) et supermarchés (SM) Trois autres canaux de distribution se partagent les volumes restants B. Le circuit hors domicile Un circuit en perte de vitesse… … Mais une manne financière pour les brasseurs C. Les exportations françaises de bières Evolution des exportations Des exportations….

montre plus
Cas badoit rouge
5535 mots | 23 pages

BALOIS William BURZICKI Thomas DELATTRE François GUILLAUME Cécile POGODA Aline L3 GESTION Groupe 3A Université Catholique de Lille Année 2006-2007 Table des matières Introduction 3 I)….

montre plus