Nom Prénom

Baccalauréat Professionnel Vente

Prospection – Négociation – Relation Clientèle

EPREUVE E3 – B3

Unité U32

Projet de prospection
OLLIDIS S.A.

Session 20...
Etablissement

1- L’entreprise

La société OLLIDIS S.A. a été créée en 1990. Elle est située sur la commune d’Ollioules dans le département du Var (83). C’est un grossiste en alimentaire qui vend à la RHF (restauration hors foyer).
Son chiffre d’affaires annuel est de 6,1 millions d’euros.
Son effectif est de 23 personnes.

OLLIDIS S.A. comprend deux activités (ANNEXE 1):

- la vente en gros de produits alimentaires ; cette activité est réalisée par Cash Benech. La clientèle est composée essentiellement de professionnels de la restauration.

- la vente de paniers gourmands (produits régionaux), de sachets de confiserie destinés aux enfants, de sirops de fleurs et de confitures rares; cette activité est en phase de lancement. La clientèle actuelle est composée essentiellement de professionnels. Cette seconde activité est réalisée par la « Boutique Gourmande » .

Pour les deux activités, la zone de chalandise se situe entre la Ciotat et le Lavandou.

Monsieur HAYE directeur d’exploitation d’OLLIDIS S.A., dans le cadre du développement de l’entreprise, souhaite créer et développer une nouvelle clientèle, celle des non professionnels et des particuliers afin de leur vendre les produits proposés par la Boutique Gourmande.

Les produits à commercialiser sur la zone de chalandise déjà existante seront les paniers gourmands festifs composés de produits régionaux destinés aux fêtes de fin d’année.

Monsieur HAYE m’a donc chargé de monter un projet de prospection.

2- La démarche

2.1 - Zone de prospection

En accord avec OLLIDIS S.A., je propose que la zone de chalandise qui fera l’objet de la prospection soit celle de l’entreprise (ANNEXE 2). Elle est située entre la Ciotat et le Lavandou.
La Boutique Gourmande pourra ainsi livrer plus