microbiologie

Pages: 16 (3992 mots) Publié le: 17 novembre 2014
MICROBIOLOGIE

Dominique CARRIERE
Pharmacien hygiéniste

Mille Milliards de microbes
• À nos côtés , vivent des milliards d’êtres
invisibles qui ont une puissance inouïe
• Le mot « microbe » fait son apparition en
1878 à l’académie des sciences,
le chirurgien Charles Emmanuel Sédillot
propose un nouveau mot

DEFINITION
MICROBES:
Etres vivants microscopiques retrouvés partout,mais
surtout dans les milieux riches en substances organiques et
minérales: l’eau, la terre et tous les êtres vivants.
Implication directe dans la vie des êtres humains :
• dégradation des nutriments (tube digestif) : Escherichia

Coli

• protection du site où ils vivent (rôle de barrière):

Staphylocoque Epidermidis

• responsables d’infections pouvant aboutir à la destruction
de l’hôte DEFINITION
Distinction entre les cellules
microbiennes et les plantes ou les
animaux:
les cellules animales et végétales sont
incapables de vivre à l'état isolé dans la
nature ; elles sont toujours à l'état
multicellulaire.

DEFINITION

Amis ou ennemis, c’est selon : tout autant qu’elle
l’empêche, leur vie permet la nôtre.

Variés par leurs tailles, leurs formes, lesmicroorganismes se distinguent surtout par leur mode de

vie : mouvements, reproduction, transformation de
leur milieu d’élection.

DIVERSITE DES MICRO ORGANISMES

Il existe 4 grandes familles de micro-organismes:





Unicellulaires
Champignons
Bactéries
Virus

DIVERSITE DES MICRO ORGANISMES

1 kg de terre contient
Mille milliards de bactéries
+
150 milliards de champignons+
10 millions de protozoaires

UNICELLULAIRES
Algues ou protozoaires
 1 cellule qui sait tout faire: bouger, respirer, digérer…
 Vivent essentiellement dans l’eau
 1ère maillon de la chaine alimentaire aquatique
 Quelques dizièmes de mm à quelques millièmes de mm
 Certains causent des maladies difficiles à vaincre:
paludisme, amibiases…

Algues ou protozoaires
• Le paludismeest une parasitose due à un protozoaire
transmis par la piqûre d'un moustique femelle,
l‘anophèle, provoquant des fièvres intermittentes
• Les parasites Plasmodium (surtout P. falciparum)
• Le parasite sévit à l'état endémique, infecte les
cellules hépatiques de la victime puis circule dans le
sang, en colonisant les hématies et en les détruisant.

BACTERIES
 Etres unicellulaires de 1 à10 μ






Pas de membrane nucléaire
1 seul chromosome
2 types d’acides nucléiques ADN et ARN
Système enzymatique de biosynthèse
Reproduction par division cellulaire

STRUCTURE BACTERIENNE

STRUCTURE BACTERIENNE

Enveloppes (1)
Capsule:

n’existe que chez certaines bactéries (pneumocoque), elle
joue un rôle essentiel dans la virulence en empêchant la
phagocytose

Leglycocalix

feutrage de fibres de nature polysaccharidique qui
entoure les bactéries dans le milieu extérieur.
Il est responsable de l'attachement des bactéries aux cellules ou
à des supports inertes (biofilms sur les cathéters, ou encore les
prothèses). Il protège les bactéries de la dessiccation, rend les
bactéries résistantes: antiseptiques, désinfectants, antibiotiques

STRUCTUREBACTERIENNE
Paroi:





Enveloppes (2)

assure la forme (cocci, bacille)
est différente pour les gram + et les grampeut avoir un rôle dans l’antigénicité.
est la cible de certains antibiotiques

Membrane cytoplasmique:
 membrane trilamellaire formée de phospholipides
 barrière osmotique,
 contient systèmes de transfert (perméases) qui assurent la
pénétration sélective dedifférentes substances (nutriments,
antibiotiques)
 le mésosome (invagination)
 intervient dans la division cellulaire

STRUCTURE BACTERIENNE

- Paroi des bactéries à Gram positif : Le peptidoglycane est
le constituant majeur. Le peptidoglycane est très solide, les
liaisons croisées entre chaînes glucidiques sont nombreuses.
- Paroi des bactéries à Gram négatif : Beaucoup plus
complexe...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Microbiologie
  • microbiologie
  • La microbiologie
  • microbiologie
  • Microbiologie
  • Microbiologie
  • Microbiologie
  • microbiologie

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !