Glossaire
Acide Gras Volatils
Les Acides gras volatils correspondent aux acides acétiques, propioniques, butyriques, etc... Ce sont des intermédiaires de la réaction de méthanisation et peuvent être inhibiteurs au-delà de certains seuils de concentration.
Anabolisme
Ensemble des processus du métabolisme qui permettent l'assimilation des nutriments et leur utilisation en vue d'élaborer la matière vivante. L'anabolisme est le métabolisme qui permet à la cellule de synthétiser les substances indispensables à sa vie et à sa fonction. Cette synthèse s'effectue à partir des matériaux que la cellule a absorbés du milieu extérieur et de l'énergie dégagée par le catabolisme ou provenant de l'extérieur (cas de la photosynthèse).
Biogaz
Gaz produit lors de la digestion anaérobie composé principalement de méthane et de dioxyde de carbone.
Catabolisme
Ensemble des processus du métabolisme qui permettent, dans la matière vivante, la réduction des corps organiques complexes en éléments simples, avec libération d'énergie. Il s'effectue au cours de la respiration et des fermentations.
Demande Chimique en Oxygène (DCO)
Quantité d'oxygène nécessaire pour oxyder par voie chimique les matières organiques contenue dans un litre d'eau. Elle s'exprime en mgO2/L.
Endergonique
Une réaction endergonique est une réaction chimique nécessitant un apport d'énergie pour pouvoir se réaliser. En biologie, toutes les réactions de l'anabolisme sont endergoniques. Le contraire d'une réaction endergonique est une réaction exergonique.
Exergonique
Une réaction exergonique est une réaction chimique qui dégage en se réalisant une forme d'énergie. En biologie les réactions du catabolisme sont exergoniques.
Métabolisme
Le métabolisme est l'ensemble des transformations moléculaires et des transferts d'énergie qui se déroulent de manière ininterrompue dans la cellule ou l'organisme vivant. C'est un processus ordonné, qui fait intervenir des processus de dégradation (catabolisme) et de synthèse