Les pauvretés et les richesses au sein de la société médiévale évolution des campagnes essor des villes centralisation du pouvoir royal

Les activités propice à l'enrichissent mais aussi à l'appauvrissement

Différent type de production pour une demande diversifié

Dans le Royaume de France, le début du XIIIe siècle rencontres des effets bénéfiques plus ou moins inexpliqué. On peut l'expliquer par l'arriver de l'inflation. En effet le loyer des terres peut doubler comme dans la région de Normandie. De plus les prix des céréales a pu être quadrupler dans le Nord, notamment en Ile-de -France. Mais quel facteur permet cette inflation ? Tout simplement la demande. Celle-ci se caractérise sous deux aspects. D'une part quantitative en raison de l'expansion démographique. Le Royaume voit sa population augmenté de 150% jusqu'aux environs de 1320. Dans le nord elle est soutenue jusqu'en 1270. Cependant elle est inégale car elle ne se prononce pas autant dans les régions du Sud. D'autre part, elle est qualitative en raison d'une consommation diversifié. Les élites souhaitent des produits spécialisés ou de luxe. Mais quels types consommations entre pauvreté et richesse ? La logique d’expansion démographique demande un surplus alimentaire pour les populations. La poursuite du défrichement est donc nécessaire. Ainsi des forêts, comme celle de le Poitou ou de la Moulière en subirons les conséquences . La céréaliculture reste la pratique dominante dans ce domaine. Celle -ci est donc livré à notre idée d'inflation cité auparavant. Notamment celle provenant des cultures anglaises de la seigneurie épiscopale de Winchester dès 1208. La précision des chiffres reste compliqué car elle est diverse dans le temps et dans l'espace. On sait qu'au Nord le prix des céréales a pu tripler comparé à celui du Midi. Mais aussi quand en Seint-Denis les prix quadruple au long du XIIIe siècle. Quand-est-il de la demande de produit spécialisé ? Tout d'abord, elle est signe de